Торт з грушею

Відео: Муссовий грушевий торт / Pear Mousse Cake

Торт з грушею
Торт з грушею

Інгредієнти для "Торт з грушею":

Груша (кількість залежить від розміру і сорту груші) - 500 г
Цукор - 1 скл.
Борошно - 0,5 скл.
Яйце куряче - 4 шт
Ванілін - 1 пакет.
Вершки - 1,5 скл.

підготувати інгредієнти

Білки відокремити від жовтків

Збити білки з 1/4 скл. цукру

В іншому посуді збити жовтки з 1/4 скл. цукру

Акуратно змішати збиті білки і жовтки з борошном і ваніліном

Вилити тісто на деко, застелене пергаментом і відправити в духовку, розігріту до 180 гр. на 15 хв.

Поки бісквіт остигає, готуємо крем

Вершки збити з 0,5 скл. цукру

Груші очистити і нарізати тонкими пластинками. У мене були дрібні солодкі груші "Сварник", тому я вирішила покласти їх в торт в свіжому вигляді. Якщо груші Бісквіт розрізати на смужки. Ширина смужки = висота торта. Смужки змастити кремом, зверху викласти грушеві пластинки.

Першу смужку згорнути рулетиком

Поставити рулетик в центр тарілки

Обернути рулетик другий смужкою, починаючи з "хвостика" (край першого рулетика).

Так само вчинити з усіма смужками (Якщо хочете тортик більшого розміру - приготуйте подвійну норму тесту і спечіть 2-3 коржа).

Змастити верх і боки торта кремом

Прикрасити за бажанням

Надіслати торт в холодильник мінімум на дві години, щоб просочився

Приємного чаювання!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Торт з грушею