Як приготувати мигдальний бісквіт?
Відео: Бісквіт Джоконда, мигдальний бісквіт рецепт
Для цього рецепта потрібен дуже дрібний цукровий лісок. Якщо ви не знайшли його в магазині, сміливі звичайний пісок в блендері або кухонному комбайні - близько хвилини.1чашка просіяного борошна для здоби
ч. Л. солі
1,5 чашки дрібного цукрового піску
1ст. л. води
1,5 ч. Л. винного каменю (або іншого розпушувача)
1,5 ч. Л. ванильнойесенції (ванільного цукру)
ч. Л. мигдальної есенції
приготування
1. Нагрійте духовку до 180 ° С. Встановіть решітку на нижньому рівні. Підготуйте не змазати маслом форму з трубчастої серединою діаметром 22 або 25 см бажано зі знімним дном. Якщо дно не виймається, вистелити його пергаментним або вощеного папером.
2. Змішайте в маленькій мисці борошно, сіль і половину чашки цукру.
3. У великій мисці збийте на низькій швидкості білки. Збільште швидкість до середньої і продовжуйте збивати до утворення піни. Додайте воду і винний камінь. Збивайте на середній швидкості до тих пір, поки білки не стануть пишними, але ще не утворюють міцні шапки при підйомі віночка. Продовжуючи збивати, поступово, по 1 ст. л., всипати цукор, що залишився. Після додавання всього цукру білки незабаром почнуть утворювати м`які лискуче шапки. Вмішайте ванільну і мигдалеву есенції.
4. Всипте в білки через сито борошняну суміш порціями по чверть чашки, обережно з`єднуючи з білками, поки муки не буде видно. Чи не розмішуйте і не місите інгредієнти.
5. Вилийте суміш у форму. Обережно розрівняйте піну за допомогою гумової лопатки. Випікайте до золотисто-коричневого кольору. Кекс повинен злегка пружинити при натисканні. Час випічки 40-45 хвилин. Дайте охолонути. Для цього переверніть форму і надіньте на шийку пляшки.
6. Щоб вийняти бісквіт з форми, проведіть тонким ножем по краю форми, притискаючи ніж до стінки, щоб не пошкодити кекс. Так само проведіть ножем навколо центральної трубки. Якщо дно знімне, підштовхніть його вгору, щоб вийняти. Якщо дно не знімне, переверніть форму.
Як приготувати бісквіт з полуничним сиропом? Легкий і ніжний бісквіт можна приготувати з полуничною заливкою. Це не дуже складне блюдо по виконанню, тому його може приготувати будь-яка господиня. Складові: Яйце куряче - три штукі- Цукор-пісок - полстакана- Маргарин вершковий - полстакана-…
Як приготувати кекс з киселем? Відео: Відгадайте, з чого ці КЕКСИ ?! Вмерти які смачні! | Unusual Muffins Recipe. Для пачки киселю, який або не сподобався або не прижився, теж знайдеться застосування - його можна додати в кекс замість фруктів або ягід. Вийде ніжний, повітряний…
Повітряні ванільні маффіни. Відео: Як зробити капкейкі: відео-рецепт Чудово легкі й повітряні ванільні мафіни, один з чудових рецептів американської кухні. складові 80 г несолоного вершкового масла, кімнатної температури 1 1/2 склянки цукру 5 великих яєць 400 г борошна 2…
Сирне суфле Складові: 4,5 ч.л. вершкового масла 4,5 ст.л. борошна 1/2 склянки 2% -го молока 1/2 склянки тертого сиру чеддер 2 яйця (білки і жовтки окремо) приготування: У сотейнику розтопіть вершкове масло. Обсмажте на ньому борошно до коричневого кольору.…
Лимонний кекс на йогурті. Відео: Кекс на йогурті з шоколадом і лимонним курдом Кекс по цьому рецепту виходить просто ідеальним! Вологий, пористий, ароматний, золотистий, ніжний, просто бездоганний! Складові: кекс 1 1/2 чашки борошна 2 ч.л. пекарського порошку 1/2 ч.л.…
Шоколадно-каштановий торт «різдвяне поліно» Відео: Торт рулет "Різдвяне поліно" Buche de Noel шоколадний бісквіт Складові: 5 ст.л. вершкового масла, плюс масло для змазування пергаменту і дека 2/3 чашки (1 чашка = 237 г) просіяного борошна 1/3 чашки просіяного какао-порошку, плюс…
Як приготувати шоколадно-мигдальний мармуровий кекс? Відео: Шоколадний кекс Для випікання цього кексу необов`язково готувати два види тесту. Вилийте у форму половину світлого тесту, введіть темні інгредієнти в тісто і круговим рухом вилийте в форму, з`єднавши обидві частини тесту. 1 чашка вершкового…
Які є рецепти меренги? Відео: Меренги заварні відео рецепт Щоб приготувати швейцарські меренги, візьміть чашку цукру на кожен білок. Збивайте білки в металевій мисці, бажано мідної, щоб тепло поширювалося рівномірно. Спочатку збийте білки з цукром, щоб вони добре…
Бісквіт з сирним кремом і консервованими фруктами Бісквіт з сирним кремом і консервованими фруктами. бісквіт 5 яєць, 1 ст. цукру, 1 ст. борошна, 1 ч.л. тертої цедри лимона. крем 20 г желатину, 150 мл. води, 300 гр. сиру 9% 250 мл.слівок, консервовані фрукти, будь-які 5 ст. ложок цукрової пудри ..…
Міні-торти «павлова» Відео: Дитина готує | торт Павлова Міні-торти «Павлова» Складові: Яєчний білок 4 шт. Цукор пісок 180 г цукор ванільний 10 г Крохмаль кукурудзяний 3 ч. Л. Винний оцет білий 1 ч. Л. Лимонний сік 0.5 ч. Л. Вершки 35-40% …
Щоб зготувати пудинг з мандарин? Відео: I Can Cook Chocolate and Mandarin Pudding Cbeebies Мандарин має безліч різновидів, для всіх характерні легко відділяється шкірка і сильний приємний аромат з тропічним відтінком. Якщо рецепт страви вимагає використання апельсинів, а вам…