Щоб зготувати пудинг з мандарин?

Відео: I Can Cook Chocolate and Mandarin Pudding Cbeebies

Щоб зготувати пудинг з мандарин? Мандарин має безліч різновидів, для всіх характерні легко відділяється шкірка і сильний приємний аромат з тропічним відтінком.

Якщо рецепт страви вимагає використання апельсинів, а вам хочеться отримати більш складний цитрусовий смак, замініть їх мандаринами.
З мандаринового соку готують напої та соуси, часточки додають в салати і гострі соуси, а цедру використовують для ароматизації випічки.


мандариновий пудинг

Нагрійте духовку до 200 ° С. Злегка змастіть жиром форму для запікання або неглибоку жароміцний каструлю об`ємом 2 л. Відділити жовтки від білків у 3 великих яєць. Вилийте білки в глибоку миску і додайте дрібку солі. Збийте до утворення м`яких шапок піни.

У великій мисці змішайте 2/3 чашки цукру і 1/4 чашки борошна. Влийте чашку молока, жовтки, 3 ст. л. розтопленого вершкового масла, по чверті чашки мандаринового і лимонного соку і 1 ч. л. натертої цедри мандарина.

Введіть чверть цієї суміші в збиті білки і швидко змішайте. Вилийте в залишилася мандаринову суміш і знову перемішайте. Викладіть тісто в підготовлену форму. Поставте форму в більший за розміром деко для жаркого.

Налийте в деко дуже гарячу воду до середини стінок. Випікайте близько 40 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим. Вийміть форму з водяної бані і злегка остудіть.

Десерт розшарується на дві частини - верхня нагадує кекс, а нижня - ніжний заварний крем. Подавайте теплим, з шоколадним морозивом.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Щоб зготувати пудинг з мандарин?