Як приготувати запіканку з гарбузом?
категорія Кулінарія
Відео: Запіканка з гарбуза з манкою
Для приготування запіканки з гарбузом знадобиться невелика армія продуктів. Запіканка, треба сказати, виходить знатна, але якщо її ще й оформити належним чином, то ціни не буде ні приготовленої вами запіканці, ні вашим кухарським вмінням.Рецепт сирної запіканки з гарбузом
На 8-10 порцій вам знадобляться:
Сир - кг
Гарбуз - 1 кг
Манна крупа - 150 г
Яйця - 4 шт.
Цукор - 4 ст.л.
Сіль за смаком
Масло вершкове - 50 г
Молоко - 2 склянки
Цедра лимона - за смаком
Спосіб приготування:
1) Закип`ятіть молоко, посоліть його і посахаріте, а потім насипте манну крупу тонкою цівкою, постійно помішуючи. Зробіть вогонь дуже маленьким і, безперервно помішуючи, дочекайтеся, поки каша не загусне.
Потім зніміть її з вогню.
2) Помийте і почистіть гарбуз, після чого, нарізавши її маленькими шматочками, обсмажте в олії.
3) Тепер можете змішати сир, манну кашу і гарбуз в одну загальну масу, додавши в неї також збиті з невеликою кількістю води 3 яйця. Все ретельно перемішайте і посоліть.
4) Залишилося перекласти цю масу в змащену маслом форму, зробити поверхню рівною і змастити яйцем. Тепер відправте запіканку в розігріту до 200 градусів духовку. Приблизний час готування - 20-25 хвилин.
При подачі на стіл прикрасьте запіканку стружкою лимонної цедри. Подавати таку запіканку дуже рекомендую зі сметаною.
Смачного!