Як приготувати гарбузову запіканку?

Відео: Запіканка з гарбуза з сиром. / Baked pumpkin with cream cheese.

Як приготувати гарбузову запіканку? Гарбузова запіканка, рецепт якої я привожу далі, підкуповує своєю простотою і відмінним смаком. А ще вона дуже нагадує дитинство, коли запіканки, які нам готували в дитячому саду, можна було їсти і гарячими, і холодними, і зі сметаною, і з повидлом. Ось саме до цієї категорії страв і стосується ця гарбузова запіканка.

Рецепт гарбузової запіканки «Родом з дитинства»

Вам знадобляться:
Гарбуз (очищена) - 400 г
Крупа манна - склянки
Сир - 100-150 г
Яйця - 4 шт.
Молоко (або вода) - 2 склянки



Сметана - 1 стакан
Сіль, кмин - за смаком
Цукор - склянки (але можна і менше)
Масло топлене - 2 ст.л.

Спосіб приготування:


Спочатку потрібно зварити манну кашу. Для цього закип`ятіть молоко і введіть манну крупу тонкою цівкою, постійно помішуючи. Доведіть її до готовності, не перестаючи заважати. Каша повинна вийти в`язкою.

Поки манна каша остигає, розігрійте масло і підсмажте третину гарбуза до появи золотистої скоринки. Іншу гарбуз потрібно натерти на дрібній тертці.

Після того, як все це буде зроблено, змішайте в одній мисці сир, манну кашу, гарбуз (і смажену, і натерту), введіть 3 яйця, посахаріте, посоліть, за смаком і бажанням додайте тмин, і все ретельно перемішайте.

Вам залишилося лише викласти всю масу в змащену маслом форму для випічки, змастити поверхню запіканки яйцем, і поставити її в духовку випікатися до утворення красивого, золотистого кольору.

Подавати на стіл цю гарбузову запіканку можна зі сметаною або джемом.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати гарбузову запіканку?