Як приготувати пшоняні биточки з ріпою?

Відео: Биточки пшоняні відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Як приготувати пшоняні биточки з ріпою? Пшоняні биточки з ріпою я дуже часто готую для дітей. Вони часом відмовляються їсти просту пшоняну кашу, тому мені доводиться докладати деяку фантазію, щоб переконати їх є корисні продукти. Як не дивно, але злегка змінивши рецептуру страви і форму подачі, мені вдалося досягти бажаного результату, а саме - діти обожнюють ці котлетки з каші. Та й дорослі ніколи не відмовляються від пшоняних биточків, вже перевірено і не раз.

Пшоняні биточки з ріпою

Вам знадобляться:


Пшоно - 125-130 г
Ріпа - 100-120 г
Яйця - 2 шт.
Лук-порей - 1 стебло



Сир тертий - 2-3 ст.л.
Сіль, перець - за смаком
Свіжа зелень петрушки (дрібно нашаткована) - 2 ст.л.
Бульйон курячий або м`ясний - 1 склянка
Сухарі панірувальні - 3 / 4-1 стакан
Масло рослинне (бажано оливкова) - для смаження

Спосіб приготування:

1)
Помийте і почистіть ріпу, наріжте її на дрібні шматочки або просто натріть на крупній тертці. Додайте до неї дрібно нарізану цибулю-порей, і відправте цю суміш обсмажувати на добре розігрітій олії.

2) Коли ріпа з цибулею будуть готові, додайте до них добре промиту пшоняну крупу, і залийте все склянкою бульйону. Варіть кашу з ріпою до готовності на слабкому вогні, не забувши приправити сіллю і перцем. При бажанні можна додати в кашу і дрібку мускатного горіха.

3) Дайте готової каші охолонути, а потім вбийте в неї яйця, петрушку і сир. Добре змішавши всі ці інгредієнти, сформуйте невеликі биточки, обваляйте їх в панірувальних сухарях, а потім злегка обсмажте в олії.

Пшоняні биточки з ріпою можна подавати як самостійне блюдо, так і з м`ясом або овочами.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати пшоняні биточки з ріпою?