Як приготувати розсольник з ріпою?
Відео: Розсольник з перловкою і солоними огірками Рецепт приготувати обід класичний швидко смачно відео
Якщо ви ніколи до цього не пробували розсольник з ріпою, то значить, вам не знайомий насичений смак і чудова легкість, якими може похвалитися далеко не кожен суп. Цей розсольник можна готувати як на м`ясному бульйоні, так і пісним. Особисто я підтримую другий варіант, тому що, як мені здається, цей суп має досить високі поживні здібностями і без зайвого шматочка м`яса. Хоча, у кожного свій смак. Але одне можу сказати абсолютно точно, з м`ясом або без, але розсольник з ріпою безумовно заслуговує на увагу.Розсольник з ріпою
На 2-4 порції вам знадобляться:
Вода - 1 літр
Картопля - 2-3 шт.
Ріпа - 50-70 г
Морква - 1 шт. (Невелика)
Огірки солоні - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
Селера - 1 стебло
Крупа гречана - 2 ст. л.
Сіль, перець (краще горошком) - за смаком
Лавровий лист - 1 шт.
Олія - для смаження
Спосіб приготування:
Наріжте солоні огірки тонкою соломкою і поставте їх варитися в невеликій кількості води приблизно на 5-7 хвилин.
Поки огірки варяться, почистіть ріпу, моркву і цибулю. Ріпу, моркву і селеру потрібно натерти на крупній тертці або нарізати тонкою соломкою. Цибулю дрібно наріжте. Потім, цибулю і моркву потрібно спассировать в добре розігрітій олії до золотистого кольору, а ріпу просто обдати окропом.
Після цього, влийте решту воду в огірки, доведіть її до кипіння і покладіть в неї добре промиту гречку. Через п`ять хвилин відправте услід за гречкою нарізаний на тонкі скибочки картопля, а ще через пару-трійку хвилин можна додати все решту складових: пасеровані цибулю з морквою, селера, ріпу, лавровий лист, сіль, перець.
Для остаточного приготування супу потрібно поварити його ще хвилин 20 на невеликому вогні, після чого можна зняти каструлю з вогню і дати супу трохи настоятися.
При подачі на стіл можна присмачити кожну порцію свіжою зеленню кропу.
Смачного!
Розсольник "ленінградський" Розсольник "Ленінградський" Складові: - 100 г перлової крупи - 500 г картоплі - 100 г моркви - 30 г кореня петрушки - по 50 г ріпчастої цибулі і томату-пюре - 200 г солоних огірків - по 50 г вершкового масла і сметани - зелень приготування: 1.…
Як приготувати плов з кальмарами? Відео: Плов з кальмарами Скажу чесно, навіть зараз, після великої стажу приготування рису з кальмарами, я не зовсім впевнена, що це блюдо можна називати пловом. Але, тим не менше, всі вегетаріанці називають його пловом, тому я сперечатися не буду, а…
Розсольник з рисом Відео: Розсольник з рисом: відео рецепт - Справа СмакуБагато хто вважає класичним і традиційним рецепт розсольнику з рисом. Саме так готували його наші далекі предки. Дізнавшись, що це не так, ті, кому важлива довга історія страви, розбудовуються. А…
Консервований розсольник консервований розсольник Складові: огірок свіжий - 3 кг- цибуля ріпчаста - 1 кг- морква - 1 кг- томатна паста - 0,6 л- цукор (можна зменшити - 180-200г) - 250 г- масло рослинне - 250 мл- сіль - 4 ст.л.- оцет столовий (9%) - 100 г- крупа перлова -…
Як приготувати суп з сочевиці з мисливськими ковбасками? Відео: рецепт сирного супу з копченими мисливськими ковбасками Суп з сочевиці з мисливськими ковбасками став для мене справжньою знахідкою в той період, коли мій син навідріз відмовлявся їсти все супи. Але після того як я йому приготувала суп…
Пісна кухня. Як приготувати борщ з квасолею? Чесно кажучи, пісний борщ, зварений з квасолею, готувати не складно. Постарайтеся перший раз строго дотримуватися того рецептом, який я приведу нижче, а вже потім, якщо знадобиться, можете внести свої корективи. Хоча по мені, так цей борщ не…
Як приготувати розсольник з квасолею і беконом? Відео: Ну, оочень смачний - Розсольник! Рецепт можна підлаштувати під свої смаки і продукти. Наприклад, не обов`язково брати червону квасолю, цілком згодиться і біла. А бекон можна замінити звичайним копченим м`ясом або шинкою. Що знадобиться для…
Картопляний суп з солоними огірками Тим, хто не вірить, що картопляний суп без м`яса може виявитися дуже смачним, варто спробувати пропонований рецепт. Своєрідний аналог всіма улюбленого розсольнику готується приблизно за півгодини, і це вже з урахуванням підготовчих робіт. Готову…
Класичний розсольник з перловкою і куркою на бульйоні змістПерший етап: приготування наваристого курячого бульйону:Другий етап: підготовчі процедури для перлової крупи:Пасеровку овочів на рослинній олії і підготовка огірочків:Готуємо порційні шматки курки і картоплюПодача на стіл готового блюда.Не…
Розсольник з перловкою Розсольник з перловкою Дуже вдала заготовка на зиму, так, в принципі, і зараз її можна використовувати, наприклад, коли зовсім немає часу, а обід конче приготувати потрібно. Або на дачу з собою взяв баночку, там в бульончик з картоплею поклав - ось…
Солянка м`ясна Відео: Супи на кожен день. Солянка збірна м`ясна рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Різних м`ясних делікатесів загальною вагою близько 1 кг - 6-10 видів Моркви - 150 г Лука - 150 г Солоних або маринованих огірків…