Як приготувати пшоняні оладки з сиром?
категорія Кулінарія
Відео: Оладки з Сир / Сирні оладки
Дуже часто, коли у мене залишається пшоняна каша, я, щоб не переводити даремно продукт, готую на полуденок або вечерю оладишкі із решти каші і сиру. Скажу чесно, сім`я ці оладки дуже вітає, тому у мене рідко виникають проблеми з тим, щоб такого смачненького приготувати. Пшоняні оладки з сиром - це безпрограшний варіант!Пшоняні оладки з сиром
Вам знадобляться:
Пшоняна каша (вже готова) - 400 г
Сир - 200 г (+/-)
Яйця - 2 шт.
Борошно - 2 ст.л.
Крохмаль - 2 ст.л.
Цукор - за смаком (3-5 ст.л.)
Сода - на кінчику ножа
Масло рослинне або топлене - для смаження
Спосіб приготування:
Змішайте в одній ємності пшоняну кашу з сиром, яйцем, цукром і содою. Потім, введіть у загальну масу крохмаль і борошно. Все добре перемішайте. У вас повинно вийти досить густе тісто, консистенцією нагадує щось середнє між сметаною і жирним майонезом.
Не забудьте додати в тісто трохи солі, якщо кашу ви готували без неї.
На сковороді добре розігрійте масло, а потім за допомогою столової ложки викладайте невеликі оладишкі, підсмажте їх з двох боків до утворення засмаженою золотисто-коричневої скоринки.
Пшоняні оладишкі з сиром виходять трохи тонше звичайних оладок, приготованих на сметані і борошні, але повірте, за смаком вони вже точно не програють, якщо не сказати більше. Подавайте їх зі сметаною або будь-який інший заправкою, з якої ви любите їсти млинці, оладки або пончики.
Смачного!