Як приготувати долму?
долмаНеобхідні інгредієнти на 1-2 порції:
1) 300 г баранини (лопатка) -
2) 50 г курдюка-
3) виноградні листя-
4) 2 жмені звареного до напівготовності ріса-
5) 1 яйце-
6) 1 ст. л. оливкового масла-
7) 1 цибулина-
8) 1/2 ч. Л. зіри-
9) 1/2 ч. Л. сушеної мяти-
10) сіль, чорний перець-
11) 1 ст. л. лимонного соку.
Спосіб приготування. М`ясо, курдюк і цибулю наріжте ножем розміром з гречку, додайте розтерту в ступці зіру, м`яту, вбийте яйце, посоліть, поперчіть, влийте лимонний сік, добре вимісити фарш. Виноградне листя промийте (відваріть пару хвилин, якщо консервовані), обдайте окропом, потім холодною водою (якщо листя свіжі). Викладайте по 1-2 чайній ложці фаршу на внутрішню сторону листа і загортати начинку в лист (трубочкою або многогранником). Викладіть листям дно широкої каструлі, збризніть оливковим маслом, викладіть долму в 2-3 шари, залийте окропом (щоб ледь покрило), накрийте плоскою тарілкою, готуйте на слабкому вогні 1 годину. Викладіть долму на підігріту тарілку, збризніть маслом і бульйоном (в якому долма готувалася), подавайте з цацики.
Смачного!
Як приготувати кчуч з баранини? Кчуч з баранини Інгредієнти на 4 порції: 1) 400 г баранини (лопатка) - 2) 50 г курдюка- 3) 1 баклажан- 4) 1 цибулина- 5) 2 солодких перца- 6) 2-3 помідора- 7) жменю-дві стручкової квасолі 8) 2 картофеліни- 9) пучок зелені (райхон, кріп, петрушка,…
Як приготувати валентіновскім соус? валентіновскім соус Складові: 1) 4 стейка з яловичини (стоколос, товщиною 1,5-2 см) - 2) 1/2 білої цибулини (в оригіналі - шалот) - 3) 2 стиглих помідора- 4) 4 ст. л. оливкового масла- 5) 100 г замороженого вершкового масла- 6) сік 1/2 лімона-…
Що таке ненмён і як його готують? Відео: LOGAN Timeline Explained! (What Happened to the X-Men?) Ненмён - в корейської кухні прохолодне Кукса (локшина) з водою, розведеною з гірчицею і соєвим соусом. Також містить відварне м`ясо, овочі і яєчко. З корейської мови перекладається як…
Як приготувати пиріг з куркою? Пиріг з куркою - пиріг з тонкого тесту з відвареною курятиною. Рецепт грецької кухні. Час приготування - 30-40 хвилин. Необхідні продукти: 1) 400 г відвареної курятіни- 2) 100 г сиру фета- 3) 2 яйця- 4) 1 цибулина- 5) 2 ст. л. оливкового масла- 6)…
Як приготувати аджапсандал? аджапсандал - грузинська закуска з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі та зелені. Готується 30-40 хв. Складові: 2 баклажана- 2 помідора- 1 гострий перчік- 2 солодких перца- 4 зубчики чеснока- 1 цибулина- 0,5 склянки рослинного масла- щіпка…
Як приготувати куббе? Куббе Інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 150-200 гр. пісної яловичини (баранини) - 2) кілька очищених помідорів (або консервованих) - 3) 1,5-2 л овочевого бульона- 4) 0,5 ст. вареного нута- 5) 1 цибулина- 6) 1-2 моркові- 7) пару стебел селери з…
Як приготувати кундюми? Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО ГОТУВАТИ доширак? кундюми - блюдо російської кухні, що представляє собою запечені пельмені з грибами. Основний інгредієнт - сухі білі гриби. Час приготування - 1,5 години. Необхідні на 2-3 порції речовини: 1) жменю сухих білих…
Як приготувати голубці з грибами? Відео: Пісні Голубці з грибами (Ну Дуже Смачно !!!) | Cabbage Rolls Recipe Голубці з грибами Необхідні інгредієнти на 8-10 штук: 1) жменю сухих білих грібов- 2) листя молодої капусти- 3) 1/3 ст. перлової крупи- 4) 1 цибулина- 5) 0,5 ст. молока-…
Рецепт долми Відео: Турецька "долма" рецептУ кухнях різних народів можна часом зустріти дуже схожі страви. Наприклад, російські голубці і долма, рецепт якої поширений в багатьох тюркських, балканських країнах. Готують її і в південних регіонах Європи,…
Як приготувати баранину в виноградному листі? Баранина у виноградному листі - незвичайне і дуже смачна страва. Виноградне листя можна купити на ринку. Для приготування нам будуть потрібні наступні продукти: тридцять виноградного листя три ст. ложки оливкової олії триста грамів баранини одна…
Як приготувати ечміадзинського долму? Ечміадзинського долма (толма) дуже смачна страва вірменської кухні. Легко готується і з апетитом з`їдається. Для приготування нам буде потрібно: чотириста грамів баранини триста грамів баклажанів триста грамів помідорів двісті грамів болгарського…