Що приготувати з гарбуза?
Приготуйте гарбузовий суп за рецептом відомого шеф-кухаря Джеймі Олівера.На 4 порції нам буде потрібно:
вісім свіжих листочків шавлії
1 червона цибулина (очистити і дрібно порубати)
1 стебло селери і 1 морква (порубати)
2 зубчики часнику (дрібно порубати)
1 гілочка розмарину
половинка перчика чилі (видалити насіння)
мелений чорний перець і морська сіль
1 кг гарбуза (нарізати на шматки)
1л курячого бульйону
оливкова олія
Для крутонов: 8 скибочок чіабатти і тертий сир пармезан
У каструлі обсмажте на оливковій олії листочки шавлії протягом тридцяти секунд. Викладіть їх на паперовий рушник. Обсмажте моркву, цибулю, часник, селера, чилі і листя розмарину в маслі, що залишилося. Посоліть і поперчіть.
Через десять хвилин викладіть в каструлю гарбуз і залийте її бульйоном. Доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні тридцять хвилин.
Розмиті оливковою олією скибочки хліба посипте натертим пармезаном і підсмажте на сковороді з тефлоновим покриттям до появи золотистої скоринки.
Гарбуз подрібнити блендером. Приправте за смаком. Готовий суп розлийте по глибоких тарілках, зверху покладіть крутони, збризніть оливковим маслом і подавайте негайно.
Томатний суп з яєчними млинцями? Відео: Курячий суп з яєчними млинцями Томатний суп з яєчними млинцями - рецепт з Ломбардії (регіону Італії). Інгредієнти на 4 порції: помідори (або консервовані очищені помідори у власному соку) - 500 г пармезан (або інший ароматний твердий сир)…
Картопляний суп з беконом складові 25 г вершкового масла 3 скибочки бекону з прошарками жиру - дрібно порубати 1 цибулина - дрібно порубати 400 г стебел цибулі-порею - ретельно промити і порізати 3 картоплини середнього розміру - почистити і нарізати кубиками 1,4 л гарячого…
Що таке мусака і як його готують? Відео: Мусака. Як приготувати. мусака - традиційне блюдо з баклажанів і баранини на Балканах та Близькому Сході. Складові: 1) 300 г баранини (гомілка) - 2) 2 баклажана- 3) 0,5 ст. оливкового масла- 4) 1 цибулина- 5) 2 помідора- 6) 2 ст. л.…
Суп-пюре з моркви з рікоттою? Суп-пюре з моркви з рікоттою - вишукане і делікатне блюдо італійської кухні, яке подається на обід. На 4 порції: морква - 400 г картопля - 200 г вершки - 100 г солона рикотта (або пармезан, або інший твердий ароматний сир) - 100 г хліб для…
Що таке мінестроне і як його готують? Минестроне - легкий суп з сезонних овочів, часто з додаванням пасти або рису. Одне з найпоширеніших італійських страв. З продуктів для приготування супу найчастіше використовуються: квасоля (боби), помідори, селера, морква і цибуля. Минестроне з…
Як приготувати гарбузовий суп з пармезаном? Найкращі національні кулінарні рецепти вийшли за межі кухонь своїх країн. Сьогодні ми готуємо не лише наші традиційні щі або борщ, а й інші, оригінальні і незвичні для нас страви, наприклад, гарбузовий суп з пармезаном. Для приготування супу…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Мус з гарбуза Коли на Хелловін ви раптом зберетеся вирізати з гарбуза ліхтар, що не позбавляйте себе задоволення, спробуйте чудову гарбузову м`якоть, чий пряний насичений смак якнайкраще відчувається в цьому соковитому пудингу. 6 порцій Час підготовки: 30…
Як приготувати суп з артишоками і грибами? Суп з артишоками і грибами Необхідні інгредієнти: 1) артишоки - 500 г 2) гриби гливи або шампіньйони - 500 г 3) білий хліб - 80 г 4) цибулю-шалот (scalogno) або ріпчаста - 50 г 5) тертий пармезан - 40 г 6) оливкова олія екстра-класу - 3 ст.…
Як приготувати суп з квасолі з гарбузом? Суп з квасолі з гарбузом Складові: 1) свіжа біла квасоля - 400 г 2) гарбуз - 400 г 3) морква - 50 г 4) тертий пармезан - 50 г 5) стебловий селера - 50 г 6) розмарин - 2 гілочки 7) м`ясний або овочевий бульйон - 1 л 8) оливкова олія…
Дитячі супи на швидку руку Відео: Сирний суп. Швидко, смачно і легко ДИТЯЧІ СУПИ на швидку руку 1. Овочевий супчик. Вам знадобиться: Заморожені брокколі та цвітна капуста. Цибуля, морква, 2 шматочки плавленого сиру, декілька картоплин, спеції, трохи вершкового масла.…