Як приготувати голубці з виноградного листя?
Відео: Долма / Голубці з виноградного листя / Унікальне пристосування для закрутки долми і голубців.
Голубці з виноградного листя - блюдо неоднозначне. Хтось його приймає, хтось - ні. Кому-то виноградне листя подобаються, а хтось переконаний, що голубці повинні готуватися тільки в капустяному листі. Але, особисто я готую ці голубці з великою охотою. Крім їх незвичайного смаку, мені дуже подобається їх акуратний зовнішній вигляд і відсутність специфічного запаху, властивого капусті. Тому, наша сім`я дає голубців з виноградного листя зелене світло.Голубці з виноградного листя
Вам знадобляться:
Листя виноградні (мариновані) - 20 шт.
Фарш (яловичий або курячий) - 200 г
Рис довгозерний - 120-150 г
Лук (бажано зелений) - 2-3 пір`їнки
Сіль, перець - за смаком
Томатна паста - 2 ст.л.
М`ята і меліса (краще свіжі, але можна і сушіння) - за смаком
Перець-паприка - 1 щіпка
Оливкова олія - 2-3 ст.л.
Спосіб приготування:
Добре промийте рис, і поставте його варитися звичним для вас способом в підсоленій воді.
Фарш обсмажте разом з зеленою цибулею до повної готовності. Обов`язково посоліть і поперчіть його. Якщо у вас немає зеленої цибулі, то замініть його на звичайну ріпчасту. Коли фарш буде готовий, введіть у нього томатну пасту і всі зазначені в рецептурі спеції. Тушкуйте пару-трійку хвилин і додайте с.да готовий рис. Все добре перемішайте.
Виноградне листя потрібно відварити в киплячій воді приблизно 10 хвилин, після чого розкладіть їх на чистому рушник, щоб видалити зайву вологу.
На середину кожного аркуша викладіть невелика кількість начинки і загорніть краю листа так, щоб начинка була повністю закрита.
Після того, як всі виноградні голубці будуть упаковані належним чином, складіть їх щільно в каструлю, накрийте тарілкою, перевернувши її догори дном, залийте невеликою кількістю гарячої води (вона повинна ледь прикривати всі голубці), закрийте каструлю кришкою і залиште все варитися на дуже слабкому вогні хвилин 35-40. Після закінчення цього часу голубці з виноградного листя будуть готові до вживання.
Смачного!
Як приготувати голубці з кислої капусти? Відео: Голубці з квашеної капусти Старовинне російське блюдо. Голубці готуються саме з кислої капусти. Це дуже смачна страва з приємною кислинкою. Складові: Яловичина - 400 граммов- Цибуля ріпчаста - 6 головок- Сіль і чорний перець- Рис - 200…
Як приготувати пісні голубці з гречкою і грибами? Відео: СМАЧНІ КОТЛЕТИ З ГРЕЧКИ З ГРИБАМИ В мультиварці, ПІСНЕ СТРАВА # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки Протягом календарного року всі віруючі люди дотримуються 4 поста. І всякий раз в цей час виникає питання: «А що приготувати?». Адже ви знаєте,…
Голубці Для рецепта Вам будуть потрібні: - стахис - 500г - м`ясо - 500г - морква - 200г - цибуля ріпчаста - 100г - перець чорний мелений - 1/4 ч.л. - рис - 1 стакан - сіль за смаком. Для голубців можна брати будь-яке м`ясо - яловичину, свинину, баранину.…
Голубці ледачі Відео: Обалденние ліниві голубці. Рецепт приготуваннячас приготування 65 хвилинВідео: Голубці Ледачі! Ледачі Голубці в духовці!складовіФарш свинячо-яловичий - 500 гр.Рис - 200 гр.Капуста - 500 гр.Морква - 200 грТоматна паста - 2 ст. ложкиЦибуля…
Як приготувати голубці з грибами? Відео: Пісні Голубці з грибами (Ну Дуже Смачно !!!) | Cabbage Rolls Recipe Голубці з грибами Необхідні інгредієнти на 8-10 штук: 1) жменю сухих білих грібов- 2) листя молодої капусти- 3) 1/3 ст. перлової крупи- 4) 1 цибулина- 5) 0,5 ст. молока-…
Як приготувати баранину в виноградному листі? Баранина у виноградному листі - незвичайне і дуже смачна страва. Виноградне листя можна купити на ринку. Для приготування нам будуть потрібні наступні продукти: тридцять виноградного листя три ст. ложки оливкової олії триста грамів баранини одна…
Щоб зготувати голубці з рибою? По суті, процес приготування такої ж, як і в звичайних голубці. Відмінність лише в незвичайній рибної начинки. Для голубців потрібен невеликий качан капусти, 500 грам рибного фаршу, півсклянки рису, 2 великі цибулини, 1 морквина, мелений перець,…
Як приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі? Вам набридли звичайні голубці? Спробуйте приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі. Смачно і корисно. Для приготування нам буде потрібно: один качан звичайної білокачанної капусти триста грамів печериць двісті грамів моркви сто грамів…
Як приготувати «ліниві» голубці? "Ледачі" голубці це відмінний винахід кулінарії. Готуються набагато простіше, на вигляд дуже апетитні, шикарні на смак. Рецепт приготування цієї страви розглянемо в статті. Інгредієнти для "ледачих" голубців: Фарш м`ясний - п`ятсот граммов- …
Смачні голубці з м`ясом і рисом. Рецепти і секрети приготування Відео: Голубці з м`ясом Голубці домашні смачні відео рецептУ кожної господині свій рецепт і способи приготування. Голубці є овочеві, м`ясні, з переважанням в начинці рису. Мій рецепт можна назвати справді м`ясним. Так як в начинці голубців переважає…
Пісні голубці з рисом і грибами Складові: листя білокачанної капусти - 400 г рис - 120 г ріпчаста цибуля - 1 шт. сушені білі гриби - 40 г борошно - 20 г томатна паста - 50 мл рослинне масло - для смаження сіль, мелений перець - за смаком грибний бульйон - за смаком 1.…