Як приготувати печиво «київські каштани»?
категорія Кулінарія
Відео: Печиво Каштани найсмачніше на свете !!!
Київ славиться своїми каштанами, тільки вони неїстівні, проте існує і солодка випічка під назвою «Київські каштани». Як же приготувати ці ласощі під назвою «Київські каштани»?Для тесту потрібні будуть наступні продукти:
Вершкове масло - двісті п`ятдесят граммов-
Курячі жовтки - дві штукі-
Сметана - дві супових ложкі-
Сода харчова - одна чайна ложечка-
Оцет столовий дев`яти процентний - одна чайна ложка-
Борошно пшеничне вищого гатунку - близько трьох стаканов-
Горіхи волоські.
Для обсипання:
Печиво.
Для приготування глазурі шоколадної необхідно:
Молоко - приблизно шість супових ложек-
Цукор-пісок - близько шести супових ложек-
Какао - приблизно три супових ложки.
Як будемо готувати каштани?
Необхідно в зручній ємності змішати всі інгредієнти, зазначені в рецепті для тіста: борошно, жовтки, сметана, сода гашене оцтом, горіхи. Все добре вимішати і відправити в холодне місце приблизно на годинку. Після цього накатати кульки і спекти, приблизно п`ятнадцять хвилин. Кульки остудити.
Потім необхідно зварити глазур шоколадну. Після цього кожен кульку вмочати в глазур, а потім в товчене печиво. І відправити знову на холод, вже на два год. Потім викласти на тарілочку і подавати до столу. Смачного.