Як приготувати закусочні сирні кульки?
категорія Життя
Ну а для того, щоб приготувати такі смачненькі сирні кульки вам будуть потрібні наступні інгредієнти: приблизно 160 грамів пшеничного борошна, 120 грамів вершкового масла, 250 мілілітрів питної води, чотири курячих яйця, 100 грамів сиру пармезан, 100 грамів напівтвердого сиру (прекрасно підійде сир " російський "), перець і сіль, а також близько 400 мілілітрів рослинного масла для фритюру.
У невеликій каструльці з товстим дном слід з`єднати вершкове масло, 250 мілілітрів води, а також сіль і перець. Ну а коли масло повністю розтопиться, каструлю потрібно прибрати з вогню, а її вміст добре перемішати, додати поступово борошно і розмішувати до тих пір, поки суміш не стане повністю однорідною.
Далі в тісто необхідно додати дрібно натертий сир двох сортів і по одному вбити яйця, ретельно перемішуючи. Готове тісто прибрати в холодильник на півгодини, ну а по тому належний час чайною ложечкою формувати кульки, які потім потрібно обсмажувати у фритюрі до отримання золотистої відтінку.
Подавати такі сирні кульки можна і гарячими, і холодними ...