Форшмак з оселедця «передчуття»
Відео: Форшмак по єврейських! Закуска з оселедця на Святковий Новорічний стіл
Зміст
складові
- 1 оселедець (можна взяти 300 г філе оселедця);
- 4 скибочки батона;
- 2 яйця;
- 2 цибулини;
- 100 г вершкового масла;
- 1 зелене кисле яблуко;
- 1,5 склянки молока;
- Сіль перець.
Форшмак перекладається з німецької мови як «закуска». І це зрозуміло, тому що дане блюдо належить до східнопруською кухні. Воно являє собою гарячу закуску зі смаженої оселедця або м`яса, яке запікається з картоплею, перцем, сметаною і цибулею.
Відео: Форшмак з оселедця рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / єврейська кухня
Однак якщо мова заходить про холодну закуску, то правильніше віднести її до єврейської кухні, яка перейняла дане блюдо з прусської кухні і внесла деякі зміни. Форшмак класичний готується з перемеленого філе оселедця, варених яєць, яблук, цибулі, білого хліба і вершкового масла або маргарину. Дана закуска прекрасно справляється з роллю «їжі перед їжею», стаючи передчуттям смачної трапези. Також, що подається з відвареною картоплею, форшмак може бути використаний в якості сніданку.
Вважається, що зробити справжній форшмак може тільки єврейка. Але це далеко не так. Рецепт приготування цієї закуски досить простий, і впоратися з ним зможе навіть починаюча господиня.
Як приготувати форшмак:
Відео: Форшмак з оселедця (оселедця) - як приготувати закуску по-єврейськи
- Замочіть скибочки батона в молоці так, щоб вони стали м`якими.
- Підготуйте всі продукти. Для цього зробіть з оселедця філе, видаливши нутрощі і кісточки. Помийте яблуко, зніміть з нього шкірку, видаліть серцевину і розріжте на 4 частини. Очистіть цибулю і розріжте навпіл. Яйця зваріть круто і очистіть їх від шкаралупи.
- Підготовлені інгредієнти пропустіть через м`ясорубку. Скибочки замоченного батона дістаньте з молока, відіжміть і додайте до отриманої маси. Все перемішайте. Спробуйте на наявність солі. Якщо її не вистачає, досоліть блюдо. Тим, хто любить гострі закуски, варто додати перець за смаком. На завершення додайте до маси розм`якшене вершкове масло і все ще раз перемішайте.
- Форшмак з оселедця готовий! Перед подачею викладіть його в Рибниці, надавши форму оселедця. Прикрасьте гілочкою кропу. З часточок помідорів чері зробіть луску і очей рибки.
- Форшмак можна подавати намазаним на чорний або білий хліб, тости, варену картоплю, картопляні чіпси або крекери. Смачного!
Відео: Форшмак з оселедця. Дуже смачна закуска.
Як приготувати салат з оселедця і рису? Салат з оселедця і рису готується дуже просто, для нього не потрібні дорогі екзотичні продукти, навіть в період фінансових труднощів його може дозволити собі людина з будь-яким достатком ... Рецепт салату з оселедця і рису: 200 г філе солоної…
Що таке форшмак і як він готується? (Кулінарія) Форшмак - єврейський паштет з оселедця. компоненти: 200 г оселедця слабосоленої, два шматки хліба білого, без скоринки, одна столова ложка рослинного масла, шість круто зварених яєць, одне велике яблуко, антонівка, півтори столових ложки цукру,…
Як приготувати салат з оселедцем? Чим гарний салат - до оселедця не потрібно відварювати велика кількість овочів, чистити, різати, просочувати. Досить найважливіших інгредієнтів - оселедця, картоплі і цибулі. До них - заправка, і дуже смачний салат готовий. Що знадобиться для…
Салат з оселедця по-фінськи Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Оселедець - 300 м Яловичина - 100 г. Картопля - 2-3 шт. Буряк маринований - 60 м Огірки мариновані - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Яйця - 1 шт. Вершки - 100 г. Зелень - петрушка Кріп. Сіль, перець чорний -…
Як приготувати форшмак з оселедця з яблуком? Незвично оформлене і дуже смачна страва гідно прикрасить Ваш святковий стіл: форшмак з оселедця з яблуком. Отже, як його приготувати? Для приготування знадобиться: - 400 гр оселедця, 400 гр яблук, 100 г вершкового масла, 4 ст. ложки вершків, 100 гр…
Як приготувати чаудер з копченою оселедцем і кукурудзою? Відео: Салат з копченою куркою, огірки і Кукурузою кулінарний відео рецепт Щоб приготувати це надзвичайно смачне і нестандартне блюдо вам знадобляться наступні інгредієнти: цибуля-порей - 1 головка картопля - 300 г готовий рибний бульйон 1,5 літра…
Як зробити канапе з оселедця і буряка? Багато хто з нас любить салат "Оселедець під шубою". Пропоную не менш смачний аналог - канапе, в ньому присутня і оселедець і буряк і ще парочка секретних інгредієнтів. Ось рецепт: Знадобиться хліб (білий або житній, чорний), філе оселедця…
Салат - рибний день Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе оселедця - 200 г. Картопля - 3 шт. Яблука - 1 шт. Яйця - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Гірчиця - 2 ст.л. Майонез - 100 г. Гірчиця - 1 ч.л. А тепер готуємо Салат - рибний день: Етап 1 Відварити…
Що приготувати з оселедця? Відео: Хе з оселедця по корейськи. / Heh herring in Korean. З оселедця можна приготувати багато смачних і поживних страв. Серед них, салати, закуски, другі і перші страви. Готують, як зі свіжого, так і з солоного продукту. шотландський гуляш,…
Як приготувати картопляний салат з оселедцем? Відео: Шалене смачний салат з оселедцем і з горошком Необхідні інгредієнти для чотирьох порцій, візьміть: 800 г дрібного молодої картоплі 2 червоних яблука 2 ст. л. лимонного соку 100 г радіччо 2 качана цикорію 400 г філе маринованого оселедця 50 г…
Закуска з оселедця - (смачні рибні страви) Відео: ЛЕГКІ РИБНІ СТРАВИ. РЕЦЕПТИ РИБИ. ВКУСНАЯ РИБА. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: оселедець слабосолона 1 шт. вершковий сир 100 гр. червона цибуля 1 шт. лимонний сік 1 ст. л. чорний мелений перець за смаком щіпка цукру солоні…