ßê ïðèãîòóâàòè ôîðøìàê ç îñåëåäöÿ ç ÿáëóêîì?

ßê ïðèãîòóâàòè ôîðøìàê ç îñåëåäöÿ ç ÿáëóêîì? Íåçâè÷íî îôîðìëåíå ³ äóæå ñìà÷íà ñòðàâà ã³äíî ïðèêðàñèòü Âàø ñâÿòêîâèé ñò³ë: ôîðøìàê ç îñåëåäöÿ ç ÿáëóêîì. Îòæå, ÿê éîãî ïðèãîòóâàòè?
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ çíàäîáèòüñÿ: - 400 ãð îñåëåäöÿ, 400 ãð ÿáëóê, 100 ã âåðøêîâîãî ìàñëà, 4 ñò. ëîæêè âåðøê³â, 100 ãð á³ëîãî õë³áà, 2 ÿéöÿ, 1 öèáóëèíà. Äëÿ ïðèêðàñè ïîòð³áíî: 3 ñîëîíèõ îã³ðêà, çåëåíü ïåòðóøêè, ìîðêâà, ëèìîí.
Îñåëåäåöü ðîçáèðàþòü ³ î÷èùàþòü â³ä ê³ñòîê ³ øê³ðêè. ßáëóêà ìèþòü ³ î÷èùàþòü â³ä ñåðöåâèíè ³ øê³ðêè, õë³á çàìî÷óþòü ó âåðøêàõ.
Îñåëåäåöü ïðîïóñêàþòü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó (ìîæíà äð³áíî íàð³çàòè) ³ çì³øóþòü ç âåðøêîâèì ìàñëîì. ßéöÿ â³äâàðþþòü êðóòî, î÷èùàþòü. Ïîò³ì ¿õ ç á³ëèì õë³áîì, âèìî÷åíèì â âåðøêàõ, ÿáëóêàìè ³ öèáóëåþ äð³áíî íàð³çàþòü (ïðîïóñêàþòü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó) ³ ç`ºäíóþòü ç îñåëåäöåì. Ïåðåì³øóþòü.
Îòðèìàíó ìàñó âèêëàäàþòü íà áëþäî (ñåëåäî÷íèöó) ó âèãëÿä³ ðèáè. Îã³ðêè íàð³çàþòü êðóæå÷êàìè, âèêëàäàþòü íà ðèáêó ó âèãëÿä³ ëóñêè. Ç ñìóæîê îã³ðêà ðîáëÿòü õâ³ñò ³ ïëàâíèêè. Ïðèêðàøàþòü ñòðàâó çåëåííþ.
ßêùî âè õî÷åòå á³ëüø í³æíîãî ñìàêó ôîðøìàêà, çàì³í³òü ÷àñòèíó âåðøêîâîãî ìàñëà íà ðîñëèííó.


Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!

» » ßê ïðèãîòóâàòè ôîðøìàê ç îñåëåäöÿ ç ÿáëóêîì?