Щоб зготувати м`ясо в лимонних листі?
М`ясо в лимонних листіІнгредієнти на 2 порції:
1) 6-8 лимонних листя-
2) 350 г яловичого фаршу середньої жірності-
3) 1 велике яйце-
4) 1 пучок петрушкі-
5) 50 г тертого пармезану або пекоріно (можна замінити іншим твердим ароматним сиром) -
6) 50 г панірувальних сухарей-
7) сіль за смаком.
Приготування. Змішайте фарш з яйцем. Додайте тертий пармезан. Петрушку дрібно наріжте, додайте у фарш, посоліть. Фарш добре перемішайте і додайте при постійному перемішуванні потрібну кількість (на око) панірувальних сухарів. Потім виліпити плоскі котлетки. Котлетку покладіть на лист лимона і притисніть. Котлетку накрийте другим листом. М`ясо покладіть в лимонних листі на гриль і смажте на слабкому вогні 4-5 хвилин. Потім переверніть м`ясо і смажте ще 4-5 хвилин, поки листя по краях (де немає м`яса) не стануть злегка підгорати.
Чи не змащуйте лимонні листя маслом при смаженні! Інакше запах масла перекриє лимонний аромат. Пекоріно або пармезан можна замінити будь-яким твердим ароматним сиром.
Смачного!
Як готуються котлети з картоплі і риби з песто? Відео: Як приготувати картопляні котлети (оладки). Смачний рецепт від Івана! Даний рецепт котлет з картоплі і риби з песто, розрахований на чотири порції: 500 г розсипчастого картоплі 400 г філе риби, наприклад тріски 125 мл молока 3 пера зеленої…
Щоб зготувати філе форелі в маринаді? Відео: Сьомга на Сковороді Гриль Філе форелі в маринаді - рецепт італійської кухні. Складові: 1) 800 г філе форелі з кожей- 2) 1 Морква 3) 1 велика цибулина- 4) 1 стебло черешкові сельдерея- 5) 100 мл оцту з білого вина- 6) 6 ст. л. оливкового…
Макова соломка з сиром пармезан складові (На 10 смужок): 2 листи замороженого листкового тіста 10х20 см. 1 яйце збити 3 ст.л. маку 3 ст.л. натертого пармезану Спосіб приготування: Разморозьте листкове тісто, поклавши його на ніч в холодильник. Покладіть тісто на піднос, покритий…
Щоб зготувати франзузскій цибульний суп? Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім тонкими півкільцями. Покладіть цибулю в каструлю і…
Як приготувати омлет з тунцем і майораном? Омлет з тунцем і майораном Необхідні інгредієнти: 1) яйце - 6 шт. 2) консервований тунець (190 г) - 1 банка 3) сир Емменталь - 70 г 4) вершкове масло - 30 г 5) майоран - 1 пучок 6) сіль, мелений чорний перець М`ясо тунця вийміть з банки,…
Щоб зготувати картопля з вином марсала? Картопля з вином Марсала Необхідні інгредієнти: 1) невеликий картоплю (разваривается сорт, добре якщо молодий) - 750 г 2) базилік - 1 пучок 3) сухе вино Марсала - 125 мл 4) оливкова олія - 4 ст. л. 5) вершкове масло - 3 ст. л. 6) мелений чорний…
Як приготувати млинці з м`ясом? Для приготування млинців з м`ясом вам будуть потрібні: яйце - 2 шт.- цукор - 2 ст.л.- сіль - 1 ч.л.- борошно - 1 склянка (250г) - молоко - 2,5 склянки (близько 700мл) - м`ясо (свинина і яловичина) - 400г- сіль, перець чорний мелений - за смаком.…
Щоб зготувати перепелів з різотто? Перепели з різотто Необхідні інгредієнти: 1) 8 обпатраних перепелов- 2) 8 тонко нарізаних скибочок шпику середньої жирності (100 г) - 3) 300 г довгого ріса- 4) 1 ст. л. свіжого чебрецю (або 1 ч. л. сушеного) - 5) 2 лаврових листа- 6) 125 мл сухого…
Щоб зготувати фаршировані баклажани? баклажани фаршировані Необхідні інгредієнти: 1) 500 г баклажанов- 2) 100 г рікотти (або сиру) - 3) 40 г пармезану (можна інший твердий ароматний сир) - 4) 3 ст. л. оливкової олії екстра-класу- 5) 2 гілочки майорана- 6) 1 пучок базіліка- 7) 1 ст.…
Як приготувати баранину в виноградному листі? Баранина у виноградному листі - незвичайне і дуже смачна страва. Виноградне листя можна купити на ринку. Для приготування нам будуть потрібні наступні продукти: тридцять виноградного листя три ст. ложки оливкової олії триста грамів баранини одна…
Макарони по-флотськи в сковороді Складові: 200 г яловичого фаршу 1 невелика цибулина, дрібно нарізана 1 банка (400 г) консервованих томатів (без розсолу) 1/3 склянки дрібно нарізаної зеленої болгарського перцю 4-6 столових ложок води ч.л. солі ч.л. порошку чилі 100 г спагетті…