Як зробити хачапурі з листкового тіста?
хачапурі - Національний грузинський фаст-фуд. Ця випічка має дуже простий рецепт, на приготування якого у Вас піде всього 10-15 хвилин. Ну що, почнемо готувати!
Складові:
- листкове тісто, 500гр .;
- сир, 400 гр .;
- яйце куряче, 1 шт .;
- цукор;
- мука.
1. Для початку, зробимо начинку для нашої випічки. Натираємо сир на тертці.
2. Беремо яйце і відокремлюємо жовток від білка. Трохи збивши виделкою жовток, додамо до нього дрібку цукру.
3. Розкачуємо тісто в квадрат і розрізаємо його на чотири частини.
4. Кожен шматок змащуємо білком і ложем туди частину сиру.
5. Складаємо тісто в конвертик і акуратно розгортаємо качалкою в коржик.
6. Знову змащуємо середину білком і звертаємо в конвертик.
7. Починаємо випікати наші хачапурі, попередньо змастивши їх зверху жовтком.
Через 25 хвилин, наші хачапурі - готові! Приємного вам апетиту!