Як зробити сирний пиріг з лаваша?
категорія Кулінарія
Відео: Ледача ачма або листковий пиріг з лаваша з сиром

необхідні продукти
Дві упаковки тонкого вірменського лаваша (упаковки по 200 грам)
300 грам сиру
Два - три яйця
Кілька зубчиків часнику
Свіжа зелень (за бажанням)
молоко
приготування
Продукти в рецепті дано з розрахунком на форму 20х30см.
Натираємо сир на крупній тертці. Якщо використовуєте плавлені сирки, то перед початком приготування покладіть їх на півгодини в морозилку - вони затвердіють і будуть краще натирати. Часник пропустити через прес, змішати з сиром. Збити віночком яйця, вилити до сиру, перемішати і потроху додавати молоко, щоб вийшла густа маса, схожа на тісто для оладок.
Деко змащуємо маслом, укладаємо лист лаваша, на нього - шар начинки і знову лаваш. Так викладаємо шарами поки не закінчиться начинка. Верх повинен бути з лаваша. Можна на верхній шар покласти невеликі шматочки вершкового масла і поставити в гарячу духовку. Запікати при температурі 180 градусів 15 хвилин. Гарячим нарізати на шматочки і подавати до столу. До тертого сиру за бажанням додається свіжа зелень.