Скільки за часом варити субпродукти і тельбухи?
Відео: Легке (м`ясна страва)
Сучасні господині нечасто використовують у приготуванні страв різні субпродукти і тельбухи. Тим часом страви, одержувані з них дуже смачні й поживні при дотриманні спеціальних правил по їх обробці. Одним з таких правил є правильне витримування часу варіння субпродуктів і потрухів. Яловичий язик
Яловичий язик вариться протягом часу від 3 до 3, 5 годині на невеликому вогні, обов`язково під кришкою. Додавання солі в воду виробляється приблизно за півгодини до повної готовності. Після закінчення варіння, яловичий язик витягується і з нього знімається шкурка, після чого він готовий до подальшого вживання.
свинячий мовуСвинячий язик вариться за тією ж технологією, що і яловичий язик протягом часу від півтора до двох годин. Після приготування з нього обов`язково знімається шкурка.
телячий язик
Телячий язик вариться за тією ж технологією, що яловичий і свинячий мови протягом часу від 1, 5 до 2 годин. Після приготування обов`язково знімається шкурка з мови.
Куряча печінка
Куряча печінка кладеться в киплячу воду, після чого вариться протягом часу від 10 до 15 хвилин на слабкому вогні.
свиняча печінкаСвиняча печінка попередньо вимочується не менше 2 - 3 годин, з заміною води щогодини. Потім обсушуємо, з неї знімається плівка, і печінку кладеться в киплячу воду, після чого вариться протягом часу від 40 до 50 хвилин.
печінка індички
Печінка індички кладеться в киплячу підсолену воду, після чого вариться протягом часу від 30 до 40 хвилин.
яловича печінка
Яловича печінка попередньо вимочується близько півгодини. Потім з неї знімаються плівки, і печінку поміщається в киплячу воду, де вона і вариться протягом 40 хвилин. Під час варіння рекомендується додавання спецій.
курячі шлунки
Курячі шлунки промиваються і поміщаються в киплячу воду, де і варяться протягом півтори години.
яловиче серце
Яловиче серце вариться протягом півтори години в підсоленій воді, при цьому заміна води проводиться кожні півгодини.
свиняче серце Свиняче серце вариться в підсоленій воді протягом півтори години, при цьому кожні півгодини проводиться заміна води.
куряче серце
Куряче серце вариться протягом 1 години в підсоленій воді на маленькому вогні.
яловиче легкеЯловиче легке вариться протягом 20 - 25 хвилин на слабкому вогні.
яловиче вим`я
Яловиче вим`я має варитися в підсоленій воді не менше 1 години.
Як правильно варити перловку? Щоб блюдо з перловки вийшло смачним, важливо правильно зварити цю крупу. Недолік перловки в тому, що на її приготування йде досить багато часу. Але зате в результаті Ви отримаєте полезнейшее блюдо. Перловка вимагає тривалого варіння. Перед…
Салат "золоте серце" - (приготування салатів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловиче серце - 500 г. Лук - 4 шт. Морква - 3 шт. Майонез - 200 г. Олія - 3 ст.л. Огірок солоний - 1 шт. (для прикрас) Сіль за смаком А тепер готуємо Салат "Золоте серце" - (приготування салатів): …
Гостра куряча печінка Для рецепта Вам будуть потрібні: - куряча печінка - 400г - перець (гострий червоний) - 1 шт. - цибуля ріпчаста - 3 шт. - оливкова олія - 1/3 склянки - вершки - 1/3 склянки - томатна паста - 2 ст.л. - перець чорний (мелений), сіль - за смаком. …
Як приготувати яловичий язик в сирі? Яловичий язик є відмінним інгредієнтом для приготування смачних і поживних страв, але він мало використовується господарочками через слабку поінформованість. Пропонований рецепт допоможе усунути це невелике непорозуміння. Складові: Мова яловичий -…
Скільки за часом варяться крупи? Відео: Скільки варити вівсянку (вівсяну крупу) Важливим питанням для багатьох господинь залишається час приготування того чи іншого продукту, адже хочеться приготувати смачну і поживну страву. Тому без елементарних знань про час приготування…
Як зберігати яловичий язик Знаючи, як зберегти яловичий язик, можна регулярно готувати смачні страви з нього і насолоджуватися ними в будь-який час. Цей універсальний і демократичний за ціною продукт має неймовірно корисний склад. З`їдаючи всього 100 г яловичого мови щодня,…
Як смачно приготувати курячу печінку? Відео: Печінка куряча. Дуже смачна печінку з цибулею! Мені здається, що такий м`ясної субпродукт, як печінка, незаслужено забувається багатьма господарочками. А адже в ній стільки всього корисного для нашого організму! Тому, я дуже рада, що зараз у…
Як приготувати печінку з майонезом? Печень з майонезом буде прекрасним блюдом, яке можна приготувати на обід або вечерю, гарніром до нього стане молода відварна картопля, спагетті або макарони ...Для приготування печінки з майонезом нам знадобиться: 500 грам свіжої печінки- пачки…
Як готувати салат з яловичим язиком? Яловичий язик має незвичайний смак. З мови можна приготувати дуже смачне холодець або ж приготувати салат з яловичим язиком. Ось рецепт цього салату. Для його приготування нам знадобляться: яловичий язик, один солодкий перець, майонез, сіль і…
Мова маринований. МОВУ МАРИНОВАНИЙ. ПОТРІБНО: Мова яловичий - 1 шт. Часник - 2 зубчики. Соєвий соус - 2 ст.л. Мед - 1 ст.л. Перець чилі - 1 шт. Зелень - петрушка, кріп. ЯК РОБИТИ: 1. Варити яловичий язик 3 години (свинячий 2 години). Охолодити мову…
Корисні поради на кухні Відео: 9 НЕРЕАЛЬНО КОРИСНИХ Лайфхак ДЛЯ КУХНІ, ЯКІ ПОВИНЕН ЗНАТИ КОЖЕН. Корисні поради для життя! Корисні поради на кухні 1. У воду, в якій вариться рис, влийте столову ложку оцту - і рис стане білосніжним, розсипчастим. 2. Якщо додати в сметану…