Корисні поради на кухні
Відео: 9 НЕРЕАЛЬНО КОРИСНИХ Лайфхак ДЛЯ КУХНІ, ЯКІ ПОВИНЕН ЗНАТИ КОЖЕН. Корисні поради для життя!
Корисні поради на кухні
1. У воду, в якій вариться рис, влийте столову ложку оцту - і рис стане білосніжним, розсипчастим.
2. Якщо додати в сметану трохи молока, вона не згорнеться в підливі.
3. Капусту для начинки, порубавши, спочатку обдайте окропом, а потім залийте на хвилину холодною водою. Гарненько відіжміть і смажте на сковороді. Тоді капуста не втратить колір, не стане коричневою.
4. Щіпка солі, додана в кави перед кінцем варіння, надає напою особливий смак і аромат.
5. 2 шматочки цукру, попередньо розчинені в невеликій кількості оцту, можуть замінити в соусі біле вино.
6. Щоб рис вийшов білим і розсипчастим, засинайте його неодмінно в киплячу підсолену воду, додавши кілька крапель лимонного соку або розчиненої у воді лимонної кислоти. Не кладіть на посуд, в якій вариться рис.
7. Для запобігання відкритої томатної пасти від цвілі потрібно на кришку нанести трохи сухої гірчиці.
8. Для збереження смаку, аромату і кольору свіжих ягід при варінні киселю віджатий з ягід сік не кип`ятіть. Кип`ятіть тільки залиті водою віджаті ягоди і в отриманий сироп додайте цукор і крохмаль. Сік вливайте в готовий кисіль, коли він знятий з вогню.
9. Буряк вариться дуже довго - 3-3,5 години. А можна варити її тільки годину, потім зняти з вогню і поставити на 10 хв під струмінь холодної води. Буряк буде готова.
10. Щоб мариновані огірки хрустіли, додайте в банки листочки трави амарант.
11. Вінегрет придбає тонкий і приємний смак, якщо влити в нього 1 ст.л. молока і додати 1 ч.л. цукру.
12. Ви зможете легко і просто замінити майонез сметаною, додавши в неї розтертий жовток круто звареного яйця і чайну ложку гірчиці.
Чому тепер ви станете готувати як шеф-кухар? Відео: МастерШеф Діти. Сезон 1. Випуск 16 Чому тепер ви станете готувати як шеф-кухар? Хитрощі, які використовує на кухні шеф-кухар У кожного, хто любить возитися на кухні, є маса маленьких секретів, які доводять прості страви до досконалості. Що…
Як приготувати курку в апельсиновому соусі? Відео: КУРКА. Стегенця ЗАПЕЧЕНІ В апельсиновому соусі. Любіть китайську кухню? Тоді цей рецепт для вас. Інгредієнти в ньому міняти не рекомендується, у продуктів самобутній смак і властивості які важко замінити чимось іншим. Що знадобиться для…
Скільки за часом варяться крупи? Відео: Скільки варити вівсянку (вівсяну крупу) Важливим питанням для багатьох господинь залишається час приготування того чи іншого продукту, адже хочеться приготувати смачну і поживну страву. Тому без елементарних знань про час приготування…
Як варити рис для суші? Рис в японській кухні займає дуже важливе місце. Від того, як правильно він зварений, залежить смак майбутнього страви. Однак, в японській кухні існує безліч способів варіння рису. Розглянемо нижче найбільш прості. Отже, як варити рис для суші? Для…
Хитрощі, які використовує на кухні шеф-кухар У кожного, хто любить возитися на кухні, є маса маленьких секретів, які доводять прості страви до досконалості. Що вже говорити про шеф-кухарів - у них-то секретів побільше, ніж устриць в море.Ми вибрали кілька хитрих приемчиков, які вдалося…
Помідори у власному соку на зиму Дуже простий і практичний рецепт, в якому знайдеться застосування і великим, і м`яким, і трохи пригніченим помидоркой. Що знадобиться для приготування Великі, стиглі помідори для соку дрібні помідори Сіль і цукор Запашний перець-горошок Лавровий…
Кисіль для малюків 6 рецептів приготування? Відео: Вишневий кисіль - ні грама цукру! Рецепт киселю від Мармеладний Лисиці КИСІЛЬ ДЛЯ МАЛЮКІВ 6 РЕЦЕПТІВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ?молочний кисіль Молоко - 1,5 склянки, цукор - 2 чайні ложки, 1 чайна ложка картопляного крохмалю. У чверті склянки…
Як приготувати швидкий соус на будь-який смак? Є безліч страв, які стають набагато смачніше, якщо до них приготувати соус. І є безліч прекрасних рецептів соусів. Ось тільки не завжди є час, щоб їх приготувати. У такому випадку і стане в нагоді ось цей рецепт. Що потрібно для соусу: стакан…
18 Кулінарних секретів, які господині зазвичай збирають роками 1. Щоб яєчня була пишною можна додати дві ложки холодної води на один стакан яєць і гарненько збити. 2. Замість дріжджів в тісто можна додати трохи коньяку. При цьому тісто стане ароматний, а випічка смачніше. 3. Білок яйця швидше зіб`ється в…
Кисіль з журавлини складовіВода - 2 літри.Журавлина - 400 гр.Цукор - 300 гр.Крохмаль - 1-2 ст.л.Як варити кисіль з журавлини:Якщо журавлина заморожена розморозити. Віджати соковижималкою сік. Віджимання залити водою і прокип`ятити. Процідити через марлю. Додати цукор…
Варення з чорниці Ягоди чорниці можна заморозити на зиму, але при цьому втрачається значна частина корисних вітамінів. З ягід можна зварити смачне варення, вариться воно дуже просто і вітаміни частково зберігаються. Ось рецепт: Рецепт варення чорничного я підгледіла…