Як зберігати яловичий язик
Знаючи, як зберегти яловичий язик, можна регулярно готувати смачні страви з нього і насолоджуватися ними в будь-який час. Цей універсальний і демократичний за ціною продукт має неймовірно корисний склад. З`їдаючи всього 100 г яловичого мови щодня, можна забезпечити свій організм цінних білком і добовою дозою вітаміну В12, вживаючи при цьому всього 173 кКал. У продажу можна зустріти і готовий, і сирої яловичий язик (термін зберігання їх, безумовно, відрізняється). Зварений мову використовують для закусок, начинок для випічки, гарячих страв і салатів, і їдять просто вприкуску з хлібом. Більш складні страви готують із замороженого яловичого мови або купують свіжий субпродукт. Головне - вибрати якісний мову, адже від ступеня свіжості залежить те, скільки зберігається яловичий язик в морозилці або в холодильнику. Він повинен бути пружним, мати рожевий відтінок, приємний запах і друк ветеринара. А тепер докладніше зупинимося на тому, як правильно зберігати його.
Зміст
Найважливіше про зберігання яловичого мови
У холодильнику сирої мову не можна тримати більше доби.
У морозильній камері яловичий язик збережеться 8-10 місяців.
Відварний язик необхідно ретельно ізолювати від сторонніх запахів в холодильнику.
Як зберігати сирої яловичий язик
Дуже важливо знати, скільки можна зберігати яловичий язик в тому чи іншому вигляді, адже цей продукт - для справжніх делікатесів.
Відео: як відвар ЯЛОВИЧИЙ МОВУ.
Перед тим, як зберігати яловичий язик в холодильнику в свіжому вигляді, його потрібно обернути харчовою плівкою, папером або поліетиленовим пакетом, а краще - помістити в герметичний харчової контейнер.Не більше 1 доби - ось, скільки зберігати цей субпродукт допустимо. Істотно продовжити термін зберігання яловичого мови можна, помістивши його в морозильну камеру.
До 8 тижнів - це термін, скільки зберігається яловичий язик в морозилці старого зразка. А ось в сучасній, при наявності температури 18 ° С і системи No frost, - він може пролежати 6-8 місяців.Можна розділити його попередньо на порційні шматки, оскільки розморозити і приготувати можна за кілька разів. При цьому яловичий язик повинен бути загорнутий харчовою плівкою або поміщений в пластиковий контейнер.
Як зберігати варену яловичий язик
Перед тим, як зберігати варену яловичий язик в холодильнику, його необхідно остудити. Там він може перебувати не набагато довше, ніж в свіжому вигляді, - до 48 годин. Можна загорнути його в фольгу або помістити в харчовій контейнер, щільно закривши кришкою. Яловичий язик після варіння запросто вбере в себе сторонні запахи, що зовсім небажано для його подальшого застосування.
Не варто забувати і про морозильній камері - як один із способів, як зберігати відвареної яловичий язик після варіння.
Після приготування його остуджують і поділяють на порційні шматки, щоб розморожувати кожен раз рівно стільки, скільки потрібно.Відео: ЯЛОВИЧИЙ МОВУ. Як смачно приготувати і почистити за 1 хвилину. Beef tongue / How delicious to cook.
Повторному заморожуванню відвареної яловичий язик не підлягає!
Як зберігати кальмари Відео: Мариновані морепродукти. Як смачно замаринувати рибу. Коктейль з морепродуктівКальмари належать до найпопулярніших морепродуктів, і на святковому столі салат з кальмарів завжди займає почесне місце. Але, як і всі білкові продукти, кальмари…
Як приготувати яловичий язик в сирі? Яловичий язик є відмінним інгредієнтом для приготування смачних і поживних страв, але він мало використовується господарочками через слабку поінформованість. Пропонований рецепт допоможе усунути це невелике непорозуміння. Складові: Мова яловичий -…
Як приготувати салат «калейдоскоп»? Відео: Салат СВЯТКОВИЙ КАЛЕЙДОСКОП. Salad Блюдо, що володіє вишуканим і ніжним смаком, з гострою кислинкою і досить ситне, зажадає зовсім трохи вашого терпіння і старання. Інгредієнти, використовувані для приготування салату: Мова яловичий…
Холодець «російське» в стаканчику Холодець «Русское» в стаканчику Приготування страви до святкового столу: Зварити курячий бульйон, процідити, додати трохи желатину. Взяти шинку, варені курячого філе і яловичий язик ... все ріжеться соломкой..положіть роздавлений…
Як готувати салат з яловичим язиком? Яловичий язик має незвичайний смак. З мови можна приготувати дуже смачне холодець або ж приготувати салат з яловичим язиком. Ось рецепт цього салату. Для його приготування нам знадобляться: яловичий язик, один солодкий перець, майонез, сіль і…
Мова маринований. МОВУ МАРИНОВАНИЙ. ПОТРІБНО: Мова яловичий - 1 шт. Часник - 2 зубчики. Соєвий соус - 2 ст.л. Мед - 1 ст.л. Перець чилі - 1 шт. Зелень - петрушка, кріп. ЯК РОБИТИ: 1. Варити яловичий язик 3 години (свинячий 2 години). Охолодити мову…
Як приготувати салат з яловичого мови по - віденськи? У цьому салаті (австрійська кухня) присутні такі інгредієнти як спаржа, яловичий язик, горошок зелений і соус. От саме соус і є особливою родзинкою цієї страви ... Продукти: двісті грам мови, чотириста грамів спаржі, триста грам горошку зеленого,…
Що приготувати зі скляної локшини? Ви напевно бачили в супермаркетах у відділі де продаються макарони красується локшина прозора, її ще називають "скляна локшина". Що з неї можна смачненького приготувати? Це рисова локшина, вона і в сирому і навіть в вареному вигляді скляну…
Готуємо салат з мови і майонезу - (фото рецептів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичий язик, Морква сира - 150 г, Буряк пісенна - 140 г, Салат зелений - 150 г, Варене яйце - 3 шт, Майонез - 250 г, Хрін тертий - 1.5 ст. л., Цукор - 2 ч.л. А тепер готуємо Готуємо салат з мови і…
Салат з мовою "пінгвіни на крижині" - (салати фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кедрові горіхи - 100 г. Яйця - 4 шт. Огірки - 1-2 шт. Мова яловичий - 1 шт. Цибуля - 1 шт. Лимон - 1 шт. Мариновані гриби - 150 г. Майонез - 300 г. Для пінгвінів: Маслини - 1 банка. Морква - 1 шт. Сир - 100…
Мова по-королівськи Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Відвареної яловичий язик - 1 шт. Яйця - 2-3 шт. Сир - 100 г. Помідори - 2-3 шт. Майонез - 200 г. Часник - 1 зубчик. Сіль за смаком. А тепер готуємо Мова по-королівськи: Етап 1 Відварити яйця, остудити,…