Гостра куряча печінка
категорія Кулінарія
- куряча печінка - 400г
- перець (гострий червоний) - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- оливкова олія - 1/3 склянки
- вершки - 1/3 склянки
- томатна паста - 2 ст.л.
- перець чорний (мелений), сіль - за смаком.
Стручок перцю подрібнити, ретельно перемішати з дрібно нарізаною цибулею і злегка обсмажити в частині масла.
Курячу печінку подрібнити і обсмажити з маслом, що залишилося на сильному вогні, постійно помішуючи. Потім додати сіль, чорний перець, вершки, томатну пасту і згасити 7-10 хвилин.
Готову печінку подавати з відвареним рисом і приготованої гострою приправою.
Текст: gotovim.ru