Як приготувати м`ясні трюфелі?
Відео: Як приготувати домашні трюфелі: відео-рецепт
Начинкою в м`ясних «цукерках» може бути сир, чорнослив, шматочки смаженого сала, сир, перепелині яйця - що душа забажає. Фарш теж можна підібрати на свій смак, в рецепті головне витримати форму і процес запікання м`ясних трюфелів, решта може бути чистою імпровізацією. Найефектніші трюфелі виходять з перепелиними яйцями - красиві і оригінальні. необхідні продукти
500 грам м`ясного фаршу
одна цибулина
Кілька зубчиків часнику
Столова ложка майонезу
Невеликий пучок зеленої цибулі
Свіжий кріп
50 грам сиру
Рослинна олія
Панірувальні сухарі
Кілька скибочок білого батона
Сіль і приправи за смаком
Для начинки - перепелині яйця
приготування
Замочити білий хліб в молоці, злегка віджати і пропустити разом з луком і часником через м`ясорубку. Додати в фарш, вимішати, вбити яйце, покласти сіль і приправи, дрібно нарізану зелену цибулю і кріп, майонез і все добре вимішати і трохи побити фарш об стіл. Так краще склеїти частинки фаршу, і він під час запікання не тріснув. Фарш не повинен бути рідким, якщо вам здається що він недостатньо щільний, то додайте трохи панірувальних сухарів.
Відварити яйця, остудити, очистити. Від фаршу відривати невеликі шматочки, робити з них коржики, в середину покласти яйце, з`єднати краї і надати форму снопики. Обваляти в сухарях і викласти на змащене олією деко. Запікати в гарячій духовці при температурі 180 градусів. Незадовго до готовності дістати і посипати верх тертим сиром. Так і вид буде нарядно, і трюфелі НЕ подсушат.
Як приготувати зрази з картоплею? Зрази «навпаки», в них картопля буде начинкою, а основний фарш - з м`яса. Навіть якщо до такої страви запропонувати на гарнір картопля - він зайвим не буде, смак у картопляної начинки помітно відрізняється від звичного смаку картоплі. …
Як приготувати м`ясні рулетики з шинкою? В принципі, начинка в рулетики може бути не тільки м`ясна, але і з грибів, або овочевого фаршу. З шинкою поєднуються багато продуктів, так що готувати страву можна часто і в різних варіантах. необхідні продукти 15 - 20 тонко нарізаних…
Як приготувати м`ясний рулет з перепелиними яйцями? Відео: М`ясний Рулет з Перепелиними Яйцями + Гість у студії :)) Рецептів всіляких рулетів дуже багато, але є такі, які не тільки смачні, але ще і виглядають дуже ошатно. Один з таких варіантів - рулет з перепелиними яйцями, на святковому столі він…
Як приготувати запіканку з локшини з фаршем? Відео: Запіканка з макаронів і фаршу в духовці соковита і смачна В оригінальному рецепті для заливки готується соус бешамель. Але такі вишукані страви доречні коли є час, а коли потрібно все зробити швидко, соус можна замінити сумішшю з сметани і…
Як приготувати м`ясний рулет з макаронами і сиром? Відео: М`ясний рулет. Як приготувати м`ясний рулет з фаршу Замість звичайних і нудних макаронів з котлетами з тих же самих продуктів можна приготувати абсолютно нове блюдо - рулет. Часу це займе не більше, а готувати навіть зручніше - рулет…
Як приготувати котлети в хлібній паніровці? Роль панірування виконують маленькі шматочки білого хліба. Виходить і незвично, і смачно, і зберігається соковитість котлет. Їх можна добре втиснути в фарш або залишити нерівними, тоді готові котлети будуть нагадувати їжачків. необхідні продукти …
Як приготувати м`ясне кільце з фаршу? Відео: КОТЛЕТИ з м`ясного фарша.Рецепт приготування. Таку оригінальність впору готувати для святкового застілля. Ніяких вишукувань в самому рецепті немає, все робиться з звичайного фаршу з додаванням рису і сиру у вигляді прикраси. необхідні…
Як приготувати котлети в паніровці з сухариків? Відео: Як посмажити котлети в паніровці з сухариків майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Замість звичайної панірування з сухарів котлетки обвалюються в маленьких кубиках білого батона. Можна обсмажити на сковорідці, але сухарики подсушат і…
Як запікати м`ясний фарш з сиром? Робиться все дуже просто. Фарш готується майже як на котлети, все добавки на ваш розсуд. Загортається в фольгу і запікають у духовці. Зручно, ніяких бризок і не потрібно стояти біля плити. Що знадобиться з продуктів Півтора кілограма фаршу Три…
Як приготувати м`ясний рулет з грибами? Відео: М`ясні рулетики з грибною начинкою У м`ясного рулету є одна особливість, що доставляє господаркам чимало прикрощів - при запіканні в духовці він частенько дає тріщини. Щоб цього не відбувалося, готовий фарш потрібно гарненько відбити. Тоді…
Як приготувати соковиті котлети з яловичини? Про котлети вже написано - переписано, і чого тільки з ними не придумано. Але виявляється є ще рецепти дивовижні по своїй простоті і практичності, корисності і смакота. Ось один з них - м`які, соковиті котлетки з яловичини. Що потрібно для котлет:…