Булочки сінабон (cinnamon rolls)
Відео: БУЛОЧКИ СІННАБОН / CINNABON - ну, Дуже смачні!
Булочки Сінабон (Cinnamon Rolls)
Для тесту:
Молоко тепле - 250 мл
Яйце збите - 1 шт.
Масло вершкове розтоплене - 65 г
Вода тепла - 3 ст. л.
Ванільний цукор - 1 пакетик
Борошно - 3 1/3 склянки (стакан гранований)
Сіль - 3/4 ч. Л.
Цукор - 3 ст. л.
Дріжджі сухі - 2 ч. Л.
Для начинки:
Коричневий цукор - 1 склянка (стакан гранований)
Кориця мелена - 4 ч. Л.
Вершкове масло (кімнатної температури) - 45 г
Для глазурі:
Вершковий сирний сир (на кшталт Філадельфії або Buka, Almette) - 150 г
Цукрова пудра - 150 г
Лимонний сік - 1-2 тс. л.
Молоко - 1-2 ст. л.
приготування:
Я замішувала тісто в хлібопічці. Інгредієнти для тіста закладаються згідно з інструкцією до вашої х / п.
У мене спочатку закладаються сухі: дріжджі, борошно, сіль, цукор, а потім вже все рідке - я з`єдную всі "рідкі" інгредієнти в одній чашці, і потім все заливаю в х / п. Режим "тісто" - 2 години.
Для тих у кого немає х / п, ручний процес замішування тіста:
Для початку зробити опару - змішати половину молока, воду, столову ложку цукру і дріжджі. Залиште на 10-15 хвилин. Разом змішати віночком масло, 2 ст. л. цукру, яйце. Додати молоко, що залишилося, сіль, борошно, ванільну есенцію, опару і гарненько все вимісити до однорідного стану. Після цього накрийте кухонним рушником і залиште хвилин на 45 в найтеплішому місці вашого житла. Тісто має збільшиться вдвічі, тільки після цього можна приступати до наступного кроку. У цей час змішайте ложкою всі інгредієнти для начинки, щоб вийшла суміш стала схожа мокрий морський пісок. Підготуйте робочу поверхню. Запасіться борошном, щоб присипати качалку і робочу поверхню.
Що піднялося тісто необхідно розкатати в великий прямокутник товщиною приблизно 7 мм. Розкладіть рівномірно начинку. Тепер, починаючи з вузького краю, починаємо згортати тісто в дуже щільний рулет. Готовий нарізаємо на скибочки шириною приблизно 4 см. Утворені кружечки викладаємо у велику форму. Намагаємося, щоб між ними ще було трохи місця. Тепер залишаємо форму з майбутніми булочками на якийсь час - вони повинні збільшитися в розмірах і заповнити собою вже всю форму. Тим часом розігріваємо духовку до 190 градусів. Коли булки вже роздулися, ставимо їх в духовку на звичайний режим, який без гриля і без конвекції. Випікати близько півгодини, поки булочки не підрум`яняться.
Поки булочки печуться, готуємо глазур. Змішати в рівних пропорціях вершковий сир з цукровою пудрою, додати трохи лимонного соку і злегка розбавити молоком. Отриману суміш збити міксером. За консистенцією повинно вийти щось схоже на нежирну сметану. Готові булочки дістаємо з духовки і відразу заливаємо глазур`ю.
Як приготувати равлики з родзинками? Відео: Булочки з родзинками - Pain aux Raisins - Равлики з родзинками - французька випічка - легкий рецепт Дуже простий, смачний і головне - легкий у виконанні рецепт. Булочки ще й гарними виходять, а якщо їх зробити зовсім маленькими, мініатюрними,…
Як зробити сирні булочки? Хочете швидко приготувати щось смачненьке? Сирні булочки - ідеальний варіант, на їх приготування потрібно дуже мало часу, мало продуктів, а результат просто відмінний. Ніжні, м`які і дуже ситний, ось що можна сказати про них. Процес приготування Вам…
Часникові булочки Відео: Пампушки з Часником до Борщу | Garlic Rolls for Borsch часникові булочки Складові: тісто: - Молоко - 250 мл - Борошно - 400 г - Рослинна олія - 2 ст. ложки - Сіль - 0,5 ч. Ложки - Цукор - 1 ст. ложка - Дріжджі сухі - 1 ч. Ложка Для…
Як приготувати булочки з дріжджового тіста зробленого холодним способом? Відео: Булочки з дріжджового тіста. Рецепт булочок! Булочки з начинкою готують із дріжджового, листкового і інших видів тесту. Тісто готують по-різному. Даний рецепт передбачає приготування дріжджового тіста холодним способом. Складові: Вода…
Як приготувати пікантні булочки? Відео: Здобні булочки рецепт Як приготувати булочки Тісто на булочки Здобні булочки Тісто на булочки Смачні та ніжні булочки можна приготувати з дріжджового тіста. Такі булочки дуже вдало підійдуть до борщів і супів. Складові: Борошно - п`ятсот…
Як спекти булочки з присипкою? Відео: 54. Ярославська булочка Тісто, приготоване за цим рецептом, можна використовувати для самої різної дріжджовий випічки - для пиріжків і пирогів, булочок з начинкою і без, плетінок і рогаликів. Дуже вдалими виходять булочки з присипкою -…
Кріпно-часникові булочки до борщу? Відео: Повітряні і ароматні часникові пампушки до борщу рецепт. Пампушки з часником [Смачна знахідка] Ви приготували смачний і ароматний борщ? Тоді вам терміново потрібно спекти до нього чудові укропно-часникові булочки. Для дріжджового тіста…
Кулінарія булочки з сиром Булочки з сиром Чудові булочки і на вигляд, і на смак! Дуже гарні на сніданок з чаєм або кавою. Вам буде потрібно: Молоко 200 мл Цукор 2 ч.л. Дріжджі сухі 1 ч.л. Борошно пшеничне 300 г Масло рослинне 2 ст.л. Плавлений сир пластинки 10 шт. Жовтки…
Сирні булочки - нереально смачні! Відео: Сирні булочки - нереально м`які - Смачні рецепти Сьогодні у мене для вас рецепт неймовірно м`яких і пишних сирних булочок на дріжджах. З сирним тестом дуже приємно мати справу - воно дуже м`яке і податливе, а випічка з нього довго…
Як спекти булочки до чаю? Відео: Випічка солодка до чаю Тісто для булочок нічим особливо не примітна - здобне дріжджове. Булочки виходять дуже смачними за рахунок того, що серединка добре змазана вершковим маслом, а якщо воно ще й ароматизоване - з часничком або з зеленню…
Булочки з корицею і вершковим кремом Відео: Булочки з корицею і вершковим кремом / рецепт повітряних булочок [Patee. рецепти]Булочки з корицею і вершковим кремом. Вони настільки смачні, що аж страшно. Вони могли б захопити світ, серйозно! Вам буде потрібно: тісто: 60гр вершкового…