Капустяні булочки, або булочки з капустою - як приготувати?
Відео: Дуже смачні домашні Пиріжки з Капустою в духовці / Russian Piroshki with Braised Cabbage Filling
Якщо не хочеться возитися з великим пирогом або пиріжками з капустою, для яких треба окремо гасити капусту, то можна приготувати дуже смачні булочки зі свіжою капустою. Ці булочки гарні з багатьох причин:
- вони відносяться до пісної кухні, тому їх завжди можна приготувати під час будь-якого з чотирьох постов-
- ці булочки дуже просто готуються, і постряпать їх може хто завгодно, було б бажання-
- продукти, які знадобляться для приготування, найпростіші і недорогіе-
- капустяним булочками можна замінити хліб, а можна їсти і як самостійне блюдо з чаєм, кефіром або кислим молоком.
Рецепт капустяних булочок
вам знадобляться
Капуста білокачанна - 300-350 г
Борошно пшеничне - 3 склянки
Дріжджі - 30 г
Вода - 1 склянка
Сіль - ч.л.
Цукор - 1 ст.л.
Олія - 3 ст.л.
Спосіб приготування:
1) Наріжте капусту тонкою соломкою.
2) Підігрійте воду, але не сильно, максимум 40 градусів. Потім додайте в неї вже розведені в невеликій кількості теплої води дріжджі, цукор сіль. Все ретельно перемішайте і всипте невеликими порціями просіяне борошно.
Вимісити тісто.
3) Додайте в тісто капусту і знову вимісити його, щоб капуста рівномірно розподілилася по всьому тесту.
4) Накрийте тісто чистим рушником або харчовою плівкою і приберіть в тепле місце, щоб воно змогло «підійти».
5) Приблизно через півгодини скачайте з тіста невеликі булочки, змастіть деко олією або посипте злегка борошном і викладіть булочки. Потім знову дайте їм час «расстояться», приблизно півгодини, і поставте випікатися у розігріту до 200-220 градусів духовку.
Готові булочки повинні збільшитися в обсязі і поритися красивою рум`яною скоринкою.
А щоб скоринка була ще і блискучою, то змастіть готові булочки рослинним маслом.
Смачного!
Як приготувати солодкі картопляні булочки? Відео: ПЛЮШКИ з цукром. Солодкі булочки з дріжджового тіста в духовці. Солодкі картопляні блюда, такі, як картопляні пудинги пиріжки або торти, сьогодні значною мірою забуті. А ось в XIX столітті дорогу пшеничне борошно часто замінювали на…
Часникові булочки Відео: Пампушки з Часником до Борщу | Garlic Rolls for Borsch часникові булочки Складові: тісто: - Молоко - 250 мл - Борошно - 400 г - Рослинна олія - 2 ст. ложки - Сіль - 0,5 ч. Ложки - Цукор - 1 ст. ложка - Дріжджі сухі - 1 ч. Ложка Для…
Як приготувати сирні булочки з кунжутом? Відео: Як приготувати бразильські сирні булочки (P o de queijo) Рецепт чудовий, булочки виходять дуже смачні! Але вимагають часу. Не так багато його потрібно на приготування тіста, як на випікання - тісто бездріжджове і в духовці його потрібно…
Як приготувати булочки з воланом? Відео: Домашні Булочки - рецепт. Здобне дріжджове тісто, як приготувати булочки Дуже смачні булочки можна приготувати незвичайної форми. Тісто у таких булочок немов «пух». Можна готувати такі булочки з найрізноманітнішими начинками. Їх…
Як приготувати булочки з дріжджового тіста зробленого холодним способом? Відео: Булочки з дріжджового тіста. Рецепт булочок! Булочки з начинкою готують із дріжджового, листкового і інших видів тесту. Тісто готують по-різному. Даний рецепт передбачає приготування дріжджового тіста холодним способом. Складові: Вода…
Як приготувати сирно-часникові булочки? Ну як можна зберегти душевний спокій і стрункість фігури, коли є на світі такі дивовижні булочки, як сирно-часникові? Особисто мені ніколи не вдається встояти перед часниковим запахом і хрусткою скоринкою, спокусливо сяючих на обідньому столі…
Як приготувати пікантні булочки? Відео: Здобні булочки рецепт Як приготувати булочки Тісто на булочки Здобні булочки Тісто на булочки Смачні та ніжні булочки можна приготувати з дріжджового тіста. Такі булочки дуже вдало підійдуть до борщів і супів. Складові: Борошно - п`ятсот…
Кулінарія булочки з сиром Булочки з сиром Чудові булочки і на вигляд, і на смак! Дуже гарні на сніданок з чаєм або кавою. Вам буде потрібно: Молоко 200 мл Цукор 2 ч.л. Дріжджі сухі 1 ч.л. Борошно пшеничне 300 г Масло рослинне 2 ст.л. Плавлений сир пластинки 10 шт. Жовтки…
Сирні булочки - нереально смачні! Відео: Сирні булочки - нереально м`які - Смачні рецепти Сьогодні у мене для вас рецепт неймовірно м`яких і пишних сирних булочок на дріжджах. З сирним тестом дуже приємно мати справу - воно дуже м`яке і податливе, а випічка з нього довго…
Як спекти капустяні булочки? Дуже вдалий і нестандартний рецепт, прекрасна альтернатива пиріжків з капустою. Робити набагато простіше і швидше, така випічка підійде і до супів - борщів і для ранкової кави - чаю. необхідні продукти 450 грам борошна 240 мл. теплої води 20…
Як приготувати булочки з капустою? Дуже оригінальний і нескладний рецепт, прекрасна альтернатива пиріжків з капустою. За цим рецептом можна спекти калачів не тільки з білокачанної капустою, але і з цвітної, броколі, але приготування начинки буде трохи відрізнятися. Складові: борошно…