Булочки з корицею і вершковим кремом
Відео: Булочки з корицею і вершковим кремом / рецепт повітряних булочок [Patee. рецепти]
Булочки з корицею і вершковим кремом.Вони настільки смачні, що аж страшно. Вони могли б захопити світ, серйозно!
Вам буде потрібно:
тісто:
60гр вершкового масла
100мл молока
60гр + 1 ч.л. цукру
7гр сухих дріжджів
100мл теплої води
2 яйця
570гр борошна
начинка:
150гр коричневого цукру
30гр какао-порошку
2 ст.л. кориці
1 ст.л. імбиру
60гр вершкового масла
крем:
100гр вершкового сиру
200гр цукрової пудри
2 ст.л. коньяку
1 ст.л. молока
Як готувати:
1. У кстрюльке змішати молоко, масло, сіль і цукор. Нагріти, помішувати поки масло не розтопиться, зняти з вогню і дати трохи охолонути.
2. У чашці змішуємо воду, дріжджі і цукор. Залишити на 5-10 хвилин. Далі у великій мисці змішати масляну суміш і дріжджову, додати 2 яйця, перемішати. Повільно втручаємося всю муку.
3. Викласти тісто на подпиленний борошном поверхню і вимісити тісто. Через 10 хвилин маємо отримати дуже гладке пружне тісто.
4. Готове тісто прибрати назад в миску (можна змастити стінки маслом), накрити вологим рушником і поставити в тепло на 30 хвилин.
5. Поки тісто підходить, готуємо начинку. Масло розтопити, змішати всі сухі інгредієнти.
Готове тісто розкачати в прямокутний пласт, товщиною 4-7 мм. Співвідношення сторін приблизно 2х3.
6. Змастити тісто олією за допомогою пензлика. Зверху розсипати рівномірним шаром суху суміш. Акуратно згорнути тісто в рулет. Важливо, щоб шари щільно прилягали один до одного. Якщо відчуваєте, що десь повітряний кишеню - розкачайте назад і притисніть сильніше. Наріжте ножем або ниткою майбутні булочки з рулету. Ширина відрізуваних сегментів повинна бути приблизно рівна висоті вашої форми, в якій будете їх випікати.
7. Вистеліть форму пергаментом і розкладіть булочки так, щоб між ними було невеликий простір (близько 1 см). Накрийте форму знову вологим рушником і залиште хвилин на 20 в теплі.
8. Випікати в духовку при 180 градусів 20-30 хвилин.
9. Змішуємо в чашці сир, пудру, коньяк і ложку молока / вершків. Добре збити міксером хвилини 3 до однорідності. Готовим кремом змастити булочки (прямо у формі).
Смачного!
Як спекти французькі булочки? Булочки можна зробити з начинкою з яблучного або сливового повидла, кориці з цукром або спекти без начинки - вони хороші в будь-якому варіанті. Тісто просте і швидке в приготуванні. необхідні продукти 500 грам борошна 20 грам дріжджів (або 7…
Як приготувати булочки з пудингом? Відео: Булочки з корицею "Сіннабон". У булочок незвичайна начинка з готового пудингу. Він може бути будь-який - вершковий або шоколадний, фруктовий - тут справа смаку. Для приготування знадобиться пудинг який потрібно варити і готувати…
Як приготувати равлики з родзинками? Відео: Булочки з родзинками - Pain aux Raisins - Равлики з родзинками - французька випічка - легкий рецепт Дуже простий, смачний і головне - легкий у виконанні рецепт. Булочки ще й гарними виходять, а якщо їх зробити зовсім маленькими, мініатюрними,…
Часникові булочки Відео: Пампушки з Часником до Борщу | Garlic Rolls for Borsch часникові булочки Складові: тісто: - Молоко - 250 мл - Борошно - 400 г - Рослинна олія - 2 ст. ложки - Сіль - 0,5 ч. Ложки - Цукор - 1 ст. ложка - Дріжджі сухі - 1 ч. Ложка Для…
Як спекти булочки на фруктовому соку? Нереально смачна випічка, спробуйте обов`язково! Рецепт дуже простий, любителям домашнього хліба, булочок, плюшечек приготувати фруктові булочки труднощів не складе. Порція маленька, на пробу, а якщо сподобається - збільшуйте до потрібної кількості…
Як приготувати булочки з дріжджового тіста зробленого холодним способом? Відео: Булочки з дріжджового тіста. Рецепт булочок! Булочки з начинкою готують із дріжджового, листкового і інших видів тесту. Тісто готують по-різному. Даний рецепт передбачає приготування дріжджового тіста холодним способом. Складові: Вода…
Як спекти булочки з присипкою? Відео: 54. Ярославська булочка Тісто, приготоване за цим рецептом, можна використовувати для самої різної дріжджовий випічки - для пиріжків і пирогів, булочок з начинкою і без, плетінок і рогаликів. Дуже вдалими виходять булочки з присипкою -…
Сирні булочки - нереально смачні! Відео: Сирні булочки - нереально м`які - Смачні рецепти Сьогодні у мене для вас рецепт неймовірно м`яких і пишних сирних булочок на дріжджах. З сирним тестом дуже приємно мати справу - воно дуже м`яке і податливе, а випічка з нього довго…
Булочки з корицею або маком Відео: Ну дуже красиві булочки з маком, корицею, варенням, 6 видів форм булочокскладовіборошно - 0,5 кг.молоко - 1 стаканяйця - 2 шт.дріжджі - 1 пакетиквершкове масло - 35 гр.цукор - 100 гр. для тіста і ще приблизно стільки ж для посипаннясіль -…
Як приготувати булочки з капустою? Дуже оригінальний і нескладний рецепт, прекрасна альтернатива пиріжків з капустою. За цим рецептом можна спекти калачів не тільки з білокачанної капустою, але і з цвітної, броколі, але приготування начинки буде трохи відрізнятися. Складові: борошно…
Як спекти булочки до чаю? Відео: Випічка солодка до чаю Тісто для булочок нічим особливо не примітна - здобне дріжджове. Булочки виходять дуже смачними за рахунок того, що серединка добре змазана вершковим маслом, а якщо воно ще й ароматизоване - з часничком або з зеленню…