Перець чилі: користь і шкода

Перець Чилі володіє незабутнім і гострим смаком, не кожен гурман наважиться спробувати страви з додаванням настільки пекучого овоча. Багато хто побоюється, що подібна гострота відчуттів може негативним чином позначитися на здоров`ї, проте, на ділі перець дуже корисний і зовсім не так небезпечний, як може здатися.

Відео: червоний перець користь

Користь перцю Чилі

Пекучий перець Чилі робить позитивний вплив на імунітет, велика кількість вітамінів і натуральна дезінфекція стравоходу допомагає організму позбавлятися від бактерій і дати їм необхідний відсіч, що особливо важливо в міжсезоння. Перець в обов`язковому порядку рекомендують включати в раціон при таких захворюваннях, як ангіна, отруєння, кишкові розлади, актуальний він і при простій закладеності носа. Згідно з науковими дослідженнями більше 80 відсотків відомих бактерій не витримують контакту з перцевим соком.

Крім іншого, слід зазначити, що багато людей використовують перець Чилі для профілактики онкологічних захворювань. Офіційних підтверджень цього факту немає, проте, статистика в наявності, у людей, регулярно, вживають гострих овоч шанс розвитку ракових пухлин на 90 відсотків нижче, ніж у тих, хто пекучий перець ніколи і не побував.

Ще одна корисна властивість - нормалізація тиску. Перець Чилі сприяє розширенню судин і нормалізації діяльності серцевого м`яза. При регулярному, щоденному вживанні приблизно через тиждень відзначається загальне поліпшення стану організму.

У складі чилійського перцю помічені такі корисні компоненти, як вітаміни А і С, бета - каротин, а також унікальна речовина під назвою капсаїцин. Він робить позитивний вплив на нервові закінчення, що призводить до зменшення спазмів і болів, крім іншого, він покращує травні процеси і стимулює вироблення соляної кислоти, при запорах і затримці стільця забезпечує ефект легкого проносного.

Перець Чилі активно використовується і для схуднення, причому не тільки внутрішньо, але й зовнішньо (для обгортань під плівку, створює місцевий термоефект і провокує досить чутливе печіння). Страви на його основі прискорюють розщеплення жирів і допомагають їжі засвоюватися в максимально короткі терміни.

Відео: ЧЕРВОНИЙ ПЕРЕЦЬ КОРИСТЬ | червоний перець для схуднення, червоний перець для волосся, чилі перець користь

Шкода перцю Чилі

Досить давно ведеться безліч суперечок про те, в яких випадках не рекомендується вживати перець Чилі. Найбільш повний список протипоказань включає непереносимість овоча або алергію на нього, а також захворювання шлунково-кишкового тракту, зокрема гастрит і виразка. Гострий перець провокує ускладнення зазначених недуг і може привести до опіків на слизовій. Крім того, є ймовірність, що він негативно впливає на статеву систему.

Будьте гранично уважні і при обробленні перцю, пекуче речовина, яке залишається на руках може потрапити в очі і викликати сильне печіння.