Мелений перець: користь і шкода
Відео: ЧОРНИЙ ПЕРЕЦЬ КОРИСТЬ І ШКОДА | перець мелений, чорний мелений перець користь і шкода,
Зміст
Мелений перець чорний і червоний є популярними прянощами, повсюдно використовуваними при приготуванні м`ясних, рибних і навіть овочевих страв. Подібна добавка до їжі не тільки покращує її смак і аромат, але і сприяє збільшенню корисних для здоров`я властивостей.
Відео: Продукт дня. Чорний перець
користь
Мелений чорний перець містить марганець, залізо, мідь, а також вітамін К. У ньому майже немає калорій, зате присутня корисна клітковина. У народній медицині застосовується для лікування метеоризму, печії, діареї. Володіє вираженими антибактеріальними властивостями і здатний виводити токсини, сприяє очищенню дихальної системи, зменшення кількості мокротиння.
Також існує думка про те, що додавання чорного меленого перцю в їжу здатне протидіяти розвитку ракових захворювань, зниження ймовірності серцевих патологій, профілактики інфаркту або інсульту.
Популярна приправа використовується не тільки для зовнішнього вживання, так посипавши перцем рану, ви зможете знезаразити її і зупинити кровотечу.
Червоний мелений перець сприяє оптимальному переварюванню їжі і якісній роботі шлунки і кишечника. Його додавання до страв зменшує їх калорійність, надає легкість. При застосуванні в розумних кількостях прянощі допомагає налагодити менструальний цикл і роботу печінки. Надає вона позитивний вплив і на імунну систему людини.
Червоний перець користується попитом і в домашній косметології. Його рекомендується додавати в шампуні і бальзами для волосся з метою стимулювання росту волосся. Також пряність може бути застосована для прискорення росту нігтів шляхом активізації кровообігу в районі нігтьової пластини.
Чим шкідливий мелений перець
Чорний перець протипоказаний при його індивідуальної непереносимості, різних захворюваннях шлунка, запальних процесах в нирках, а також в сечовому міхурі.
Обмеження до прийому червоного меленого перцю практично ідентичні його побратимові. У рідкісних випадках він може викликати алергію, загострювати захворювання шлунково-кишкового тракту. У великих кількостях будь мелений перець може провокувати роздратування слизових оболонок шлунка. Не слід вживати його при вагітності, безсонні, підвищеному тиску і в літню пору, при високій температурі повітря.
Для зовнішнього застосування існують і свої обмеження. Не слід використовувати пряність при підвищеній чутливості шкіри і її захворюваннях. З акуратність слід застосовувати її і при відкритих ранах або порізах.
Відео: Гострий Червоний Перець
Гостра куряча печінка Для рецепта Вам будуть потрібні: - куряча печінка - 400г - перець (гострий червоний) - 1 шт. - цибуля ріпчаста - 3 шт. - оливкова олія - 1/3 склянки - вершки - 1/3 склянки - томатна паста - 2 ст.л. - перець чорний (мелений), сіль - за смаком. …
Які прянощі підходять до різних страв? Використовувати в кулінарії прянощі і спеції люди почали ще з найдавніших часів, справедливо вважаючи, що вони вигідно підкреслюють і безперечно покращують смакові якості різних кулінарних виробів і страв, а також надають їм неповторний аромат. Крім…
Стамбульський сочевичний суп Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сочевиця (червона, жовта) - 500 г. Цибуля - 1 шт. Морква - 1-2 шт. Томатна паста - 1 ст.л. Червоний і чорний перець - за смаком. Вода - 2 літри. Сіль за смаком. А тепер готуємо Стамбульський сочевичний…
Солодкий перець: користь і шкода Солодкий і соковитий перець вперше з`явився в раціоні європейців ще за часів великого Колумба, батьківщиною овоча є країни Центральної Америки. Сьогодні його активно вживають в їжу в сирому вигляді або піддають термічній обробці в складі різних…
Мускатний горіх: користь і шкода Відео: Мускатний горіх - шкода і користь, лікарські властивості Мускатний горіх - одна з найпопулярніших прянощів, активно використовуються в кулінарії для приготування м`ясних і здобних страв. Вона володіє незабутнім, характерним запахом, здатним…
Пекучий перець: користь і шкода Пекучий або гострий перчик має безліч назв, його часто позначають як чилі, стручковий або гіркий, незмінним залишається його характерний, виражений смак, який призводить до пікантному паління в роті. Овоч часто застосовується в кулінарії для…
Гострий зелений перець: користь і шкода Відео: Гострий перець корисний для печінки і шлунка - Наше здоров`я Гострий перець зеленого кольору - це незрілий чилі, який поступається червоною різновиди по пекучості, але не за змістом корисних речовин. Інгредієнт використовують в косметичних…
Аджика: користь і шкода Неможливо уявити кавказьку кухню без ароматної аджики, що ідеально підходить практично до будь-якої страви. До складу цієї приправи входить безліч різноманітних компонентів, а також трав і прянощів. Батьківщиною її вважається Абхазія, де саме слово…
У чому користь і шкода хрону? Відео: Неумивакин про користь хрону. Хрін як джерело здоров`я Така рослина, як хрін всім нам звичний саме як гострої приправи, яку часто подають до різних м`ясних страв, але мало хто знає, що крім своєї гастрономічної цінності ця рослина також…
Запечена гарбуз: користь і шкода Урізноманітнити меню в холодну пору року корисними вітамінами і яскравими квітами цілком зможе красуня - гарбуз, на основі якої хороші господині можуть приготувати незліченну кількість страв. У запеченому вигляді цей овоч особливо гарний і приємний…
Перець чилі: користь і шкода Перець Чилі володіє незабутнім і гострим смаком, не кожен гурман наважиться спробувати страви з додаванням настільки пекучого овоча. Багато хто побоюється, що подібна гострота відчуттів може негативним чином позначитися на здоров`ї, проте, на ділі…