Зелена квасоля: користь і шкода
Квасоля - одна з найперших сільськогосподарських культур, яку первісна людина посадив поруч зі своїм житлом. Її вживали в їжу і в Стародавніх Китаї та Єгипті, а римлянами вона використовувалася не тільки як продукт харчування, але, розмелені, наносилася на обличчя замість пудри. До цього дня зелена квасоля славиться тим, що вона не тільки смачна і живильна, але і вкрай корисна. А заморожування, відварювання і консервація НЕ Втім, як і у будь-якого продукту, у неї є певні протипоказання.
Зміст
Користь зеленої квасолі
Квасоля - справжні ліки при серцево-судинних захворюваннях. Вона благотворно впливає на серцевий ритм і допомагає при атеросклерозі. Також її рекомендують вживати людям з надмірною вагою - великий обсяг клітковини допомагає швидко досягти почуття насичення, білок робить її поживною, а все разом допомагає не переїдати, а, значить, успішно скидати зайві кілограми.
Зелена квасоля - превосходнийхлорофілла, який необхідний людському організму, так як є сильним антиоксидантом, має антиракові властивості, виводить ртуть і важкі метали.
Зелена квасоля - смачне засіб від діабету. Завдяки високому вмісту аргініну її споживання знижує рівень цукру в крові.
Харчова цінність зеленої квасолі перевершує не тільки всі злакові, але навіть більшість сортів м`яса і риби. Завдяки вмісту повного комплексу вітамінів і мінералів її регулярне вживання в їжу покращує загальний стан організму, а також зовнішній вигляд волосся, нігтів і шкіри.
І ще трохи статистики:
Відео: Користь квасолі
- а. Зелена квасоля входить в десятку найбільш корисних продуктів харчування
- б. 20% стручка зеленої квасолі - це унікальний рослинний білок
- в. Зелена квасоля - це всього 25 ккал на 100 грамів продукту
Шкода зеленої квасолі
Як і будь-який продукт, зелена квасоля має свої протипоказання. Рослинний білок і клітковина досить важко засвоюються організмом. Багато любителів бобових скаржаться, що вживання в їжу стручків зеленої квасолі також може посилювати газоутворення.
Також не варто зловживати зеленою квасолею і тим, хто страждає від сечокам`яної хвороби, виразки шлунка і двенацатіперстной кишки, а також дисбактеріозом. Особливо уважними треба бути людям похилого віку і прислухатися до свого самопочуття після вживання страв із зеленої квасолі. Вони можуть випробувати дискомфорт, якщо страждають на подагру, нефритом і мають проблеми з підшлунковою залозою.
Але основна шкода від зеленої квасолі - це великий вміст отруйних речовин в сирому продукті. Зловживання може привести до отруєння і навіть спровокувати виразки кишечника. Тому подавати до столу можна тільки ту квасолю, яку варили або гасили не менше 10 хвилин.
Відео: Зелена квасоля. Отрада для кишечника і не тільки
Як готується салат з консервованої квасолі? Цей салат готується з консервованої червоної, білої квасолі і з додаванням обсмаженої спаржевої квасолі. Ось як готувати цей салат. Нам знадобляться: консервована біла квасоля (пол баночки), консервована червона квасоля (теж підлогу баночки), два…
Біла квасоля: користь і шкода Відео: КВАСОЛЯ - КОРИСТЬ І ШКОДА | квасоля біла користь, червона квасоля користь, відварна квасоля користь Білу квасолю дуже часто додають в салати, борщі і рагу, а також подають як самостійну страву. Вона стала таким звичайним товаром, що мало…
Чорна квасоля: користь і шкода Відео: Квасоля користь і шкода Квасоля або Phaseolus ставитися до сімейства бобових і була завезена до нас з Південної Америки трохи більше двох століть тому. Але, не дивлячись на те, що прибула квасоля з цього континенту, вона також було дуже…
Яка користь від квасолі? Вік квасолі налічує 8000 років. Її вживали в їжу спільно з кукурудзою і гарбузом аборигени Америки. В даний час квасоля є головним джерелом просто усваиваемого рослинного білка. Її вживають кухні народів усього світу, як цінний і смачний харчовий…
Зелена гречка: користь і шкода Ви вперше в житті побачили гречку зеленого кольору? Не лякайтеся, це та ж сама крупа, яка просто не була обсмажена. Натуральна гречка виглядає саме так і має зелений колір. Варто сказати, що та коричнева крупа, яку ми купуємо в магазинах, піддається…
Квасоля червона: користь і шкода Відео: ФАСОЛЬ КОРИСТЬ | стручкова квасоля користь і шкода, квасоля біла і червона користь, квасоля чим корисна? Червона квасоля - пріроднийрастітельного білка. Сьогодні вона широко відома по всьому світу, а ось батьківщиною її прийнято вважати…
Консервована квасоля: користь і шкода Квасоля, вік якої налічує багато тисяч років, прийшла до нас з Південної Америки. До цього вона встигла завоювати популярність в Китаї, Стародавніх Єгипті та Римі, де її успішно застосовували в косметології. Сама Клеопатра застосовувала для…
Спаржева квасоля: користь і шкода Дивовижний і незвичний для наших співгромадян овоч, спаржева квасоля, має приємний смак, поживність і значною користю. На її основі можна приготувати безліч легких страв, наприклад, супи або гарніри до м`яса. Вони відмінно урізноманітнюють щоденний…
Квасоля стручкова: користь і шкода Квасоля стручкова - це корисний і необхідний для здоров`я продукт. Спочатку в їжу використовувалася тільки квасоля в бобах. Але люди поступово оцінили смакові якості і користь квасолі стручкової. Селекціонерами було виведено сорт квасолі з…
Лобіо з червоної квасолі Складові: червона квасоля - 500 г ріпчаста цибуля - 200 г соняшникова олія - 100 мл зелень петрушки - 15 г приправа хмелі-сунелі - 2 г приправа аджван зіра - 2 г приправа кінза - 2 г сіль за смаком 1. Нарізаємо дрібно цибулю, подрібнюємо…
Лаура - ніжна спаржева квасоля Лаура - ніжна спаржева квасоля Лаура - це високоврожайний і скоростиглий сорт спаржевої квасолі. Висота кущів до 40 см. Боби мають чудові смакові якості, цукрові і ніжні.