Ковбасний сир: користь і шкода

Відео: Сир користь чи шкода. Все про сирної дієті

Ковбасний плавлений сир - це продукт, що утворюється на стадії високотемпературної обробки суміші сичужних сирів, а також копчення в спеціальних коптильнях. Після цього процесу продукту надають форму батона. Для цього використовують кулінарний шприц. Сир упаковується в полімерну оболонку або целофан.

користь

У ковбасному сирі в достатній кількості присутній кальцій, калій, фосфор, натрій, сірка, фолієва кислота і вітамін А. У невеликих кількостях в ковбасному сирі присутні вітаміни групи В, С, Н, РР, Е, Д. Продукт дуже багатий білками. На 100 г сиру припадає 23 г білка. Жирність ковбасного сиру становить 19 г на 100 г ласощі. Варто пам`ятати про те, що тільки в якісному ковбасному сирі присутні перераховані корисні компоненти.

Відео: Ковбасний сир. Продукт-обманщик




сир ковбаснийЯкісний ковбасний сир, виготовлений згідно технологіям, має безліч корисних властивостей. Вживання продукту благотворно позначається на роботі серцевого м`яза, стан судин. Компоненти сиру беруть участь в регуляції систем дихання і травлення, а також надають позитивний вплив на стан кісткової тканини.

Завдяки регулярному вживанню ковбасного сиру можна привести в порядок волосся, шкіру, нігті, підвищити імунітет, прискорити обмін речовин, позбавитися від анемії.

шкода

Найчастіше виробники при виробництві сиру застосовують різні харчові добавки та «рідкий дим». Ці компоненти надають готовому продукту приємний аромат і характерний копчений смак. Вони додаються не тільки зовні, але і безпосередньо в сировину. Такий ковбасний сир цілком може завдати шкоди здоров`ю. Якщо у людини слабкі судини і є серцеві захворювання, сир зробить негативний вплив.

У ковбасному сирі міститься холестерин. Людям, схильним до ожиріння, варто вживати даний продукт в обмежених кількостях. Це допоможе уникнути не тільки втрату ваги, але і розвиток атеросклерозу. Також не рекомендується вживати продукт людям з порушеним обміном жирів.

До складу ковбасного сиру входить багато солі і добавки класу Е, які можуть викликати алергію. Включені в сирну масу фосфати дуже шкідливі для людей із захворюваннями печінки і нирок. Якщо в продукт додана лимонна кислота, це теж може позначитися не кращим чином на стані шлунково-кишкового тракту. Тому рекомендується виключити з раціону такий сир людям з підвищеною кислотністю. Оскільки сир досить калорійний, він не підходить для людей, що стежать за своєю вагою.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Ковбасний сир: користь і шкода