Сирі яйця: користь і шкода

Ще зовсім недавно просте, але оригінальне блюдо під назвою гоголь-моголь вважалося панацеєю від багатьох хвороб. Наші дідусі і бабусі охоче вживали сирі яйця, справедливо вважаючи, що цей ситний і корисний продукт здатний поліпшити стан їх здоров`я.

Користь сирих яєць

Сирі яйця -є природний джерело різних корисних речовин. Регулярний прийом в їжу цього продукту сприяє прискоренню обміну речовин, забезпечує необхідний тонус м`язів, покращує гостроту зору, підтримує життєву енергію, бадьорість і силу. За своїм складом яйця нагадують збалансований комплекс, що містить наступні вітаміни:

Відео: ЯЙЦЕ КОРИСТЬ? для чого п`ють сирі яйця, шкода яєць для печінки, яйця користь для чоловіків?

А. Покращує пильність, стан волосся і шкірних покривів, уповільнює процеси старіння, продовжує молодість;

В 1. Зміцнює нервову систему, забезпечує профілактику серцевих захворювань;

В 2. Нормалізує роботу щитовидної залози;

О 6. Допомагає функціонувати печінки, забезпечує обмін білків і жирів в організмі;

Відео: Чи можна пити сирі яйця для росту м`язів. Сирі яйця для набору м`язової маси

D. Нормалізує гормональний обмін, необхідний для засвоєння інших мінеральних речовин;

Е. Зміцнює імунну систему, необхідний для нормального функціонування репродуктивної системи.

Крім цього, сирі яйця багаті кальцієм, фосфором, цинком, насиченими жирними кислотами, холін, лізоцимом і рядом інших корисних компонентів. Вони дуже поживні і добре засвоюються, при цьому калорійність яєць становить всього близько 75 ккал на 100 грам, основні жири припадають на жовток, в той час, як білок є майже дієтичним.

Застосовуються сирі яйця не тільки в кулінарії, але і в домашній косметології. Так, жовтки часто використовують для миття волосся з метою отримання додаткового обсягу і блиску. А ось білки активно застосовуються при виготовленні домашніх масок, вони звужують пори і надають шкірі здорову гладкість.

Шкода сирих яйц

Незважаючи на мінімум протипоказань, якими володіють сирі яйця вживання їх в деяких випадках може бути вкрай небезпечно. Так, продукти не пройшли обробку можуть містити в собі бактерії, що викликають сальмонельоз. Це небезпечне захворювання, часто плутають на перших порах з харчовим отруєнням, а відсутність вчасно наданої медичної допомоги може призвести до вельми неприємних наслідків, особливо у осіб з ослабленим станом здоров`я.

Досить часто, яйця викликають і алергічну реакцію. Виявляє вона в висипу, подразненні, почутті свербіння. Зазвичай це відбувається при постійному вживанні значної кількості продукту. Ще одне рідко враховується, але не менш важливе протипоказання - захворювання шлунково-кишкового тракту і печінки, підвищене виділення жовчі. У таких випадках рекомендується вживати тільки жовток, а від білка відмовитися повністю.