Ікра минтаю: користь і шкода

Відео: Печінка тріски: калорійність користь і шкода

ікра минтаю

Минтай - морська риба, яка користується великою популярністю серед любителів морепродуктів. Дієтологи наголошують не тільки корисні якості м`яса риби, а й ікри минтая, яка з давніх часів цінується через ніжного смаку і багатого вітамінного складу. У чому корисні якості продукту і чи є протипоказання до її вживання?

Користь ікри минтая

Всупереч поширеній думці, що найбільш корисними видами ікри є біла і червона, рожева ікра, до якої відноситься ікра минтая, не поступається їм по своїй харчовій цінності.




У продукті міститься багато вітамінів і мінералів, серед яких аскорбінова кислота, фосфор, натрій, магній, калій, молібден, залізо, вітаміни В, А, Е і РР. Через високий вітамінно-мінерального складу ікру минтая корисно їсти людям при незбалансованому харчуванні, при анемії, виснаженні і авітамінозі. Білок ікри рослинний, тому легко засвоюється організмом і контролює рівень гемоглобіну в крові.

Калорійність ікри невелика, тому її можна їсти людям, які дотримуються дієти і стежать за своєю вагою. Риб`ячий жир, що міститься в ікрі, служить профілактикою хвороб щитовидної залози та серця. Також він допомагає організму самостійно відновлювати тканини організму, регенерують пошкоджені клітини, і слизові оболонки. Кальцій і фтор, що містяться в ікрі, сприяють зростанню і зміцненню зубної емалі і кісткової тканини, тому бажано її включення в раціон підлітків і дітей.

Шкода ікри минтая

Перед тим як ввести ікру минтая в раціон, слід врахувати, що її вживання може викликати алергічну реакцію, особливо якщо є її у великих кількостях. Крім того, у деяких людей може спостерігатися індивідуальна непереносимість продукту. Також не варто забувати, що ікра досить калорійна і містить багато жирів, тому її вживання у великій кількості може сприяти збільшенню ваги. Для насичення цілком достатньо столової ложки ікри, в якій міститься 46 ккал. При високому рівні холестерину минтай слід викреслити зі свого раціону. Також його не радять вживати при гіпертонії і при захворюваннях мочевиводітельной системи, нирок і при виразках шлунково-кишкового тракту.

Відео: ЧЕРВОНА ІКРА - КОРИСТЬ І ШКОДА

Як відомо екологічна обстановка з кожним днем погіршується, тому в окремих місцях в море з`являється велике скупчення радіоактивних речовин, які накопичуються в рибі. З цієї причини виловлений в несприятливих місцях минтай може викликати проблеми зі здоров`ям.

Дітям давати ікру минтая необхідно в невеликих кількостях і тільки після попереднього узгодження з лікарем.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Ікра минтаю: користь і шкода