Щи: користь і шкода
Відео: Рецепти перших страв. Щи кислі простий рецепт приготування страви
Зміст
Щи - споконвіку російське і національне блюдо, яке досить часто присутній на обідньому столі в якості гарячого супу. Щи мають багато корисних властивостей, але в той же час, так як готуються вони з щавлю і квашеної капусти, мають ряд протипоказань.
Відео: Рецепт квашеної хрусткою капусти
користь
Для того щоб блюдо зберегло всі свої корисні властивості, необхідно дотримуватися кількох рекомендацій при його приготуванні. Наприклад, щі потрібно їсти свіжими, не варто їх готувати на завтрашній обід. Для того щоб у них вийшов ніжний і приємний смак, суп потрібно готувати строго за рецептом. Користь щі також багато в чому залежить від його складових. За традиційним рецептом в суп додають щавель і квашену капусту.
Щавель має рідкісними властивостями очищати кров і організм в цілому. Гарячі щі з щавлем показано є при простудних захворюваннях і при хворобах ротової порожнини. Блюдо сприяє поліпшенню роботи печінки і кишечника, тому рекомендовано до вживання при розладах шлунка і запорах.
Щи з квашеною капустою містить велику кількість вітаміну С, який не втрачає свій властивостей при приготуванні страви, тому щі варто включити в раціон при будь-яких інфекційних та вірусних захворюваннях.
Відео: Рецепти перших страв. Щи зі свіжої капусти простий рецепт приготування
У квашеній капусті дуже багато мінеральних речовин - фосфору, заліза, кремнію, натрію, калію і кальцію, тому присутність даного супу в раціоні живить організм необхідними для його роботи корисними речовинами.
Щи з квашеною капустою незамінний продукт для людей, які страждають від цукрового діабету, так як вони сприяють нормалізації цукру і холестерину в крові.
Відео: Рецепти страв. Щи зі свининою в мультиварці рецепт приготування страви
На щі можна ефективно схуднути за короткий час, так як це нежирний і низькокалорійний продукт, який покращує перистальтику кишечника і сприяє швидкому виведенню з організму шкідливих речовин.
Чим шкідливе вживання щей
Незважаючи на те, що щі прекрасно підходить для повсякденного страви, воно має ряд протипоказань, однак вони стосуються кожного окремого продукту, який використовується при приготуванні супу. Тобто якщо він протипоказаний, щі можна успішно приготувати без нього, замінивши іншим овочем.
Щи з квашеною капустою не варто їсти людям, у яких підвищена кислотність шлунка, є гастрит або виразка.
Суп з щавлем не рекомендоване є при захворюваннях подагрою, виразкою, захворюваннях нирок. Так встановлено, що коли щавель вариться, звільняється щавлева кислота, яка накопичується в організмі, сприяючи утворенню каменів в нирках. Тому якщо захоплюватися щами з цим овочем, можна порушити мінеральний обмін в організмі і спровокувати дисфункцію нирок.
Горохова каша: користь і шкода З гороху здавна готують всілякі страви. Одне з них - це горохова каша. Це досить поширена і прийнятна за ціною їжа. У горохову кашу можна додавати зелень, овочі, вершкове або рослинне масло. Блюдо має всілякими корисними властивостями. Але також є і…
Розсіл квашеної капусти: користь і шкода Відео: Лікування капустою і розсолом Капуста квашена в Росії вже давно стала одним з найбільш популярних національних страв. Обумовлює таку тенденцію простота приготування і не забувається, пікантний смак страви, яке до речі дуже корисно для…
Корейська морквина: користь і шкода Відео: СУДИНИ, НЕРВИ, Печінку, щитовидки, ЗІР - бадилля буряка. НАРОДНА МЕДИЦИНА. Корейська морквина - одна з улюблених як повсякденних, так і святкових закусок. Її незвичайний гострий і пряний смак додає особливої вишуканості м`ясних страв. У…
Китайська (пекінська) капуста: користь і шкода Ще зовсім недавно в нашому раціоні харчування з представників сімейства капусти, в їжу вживалася лише білокачанна капуста, відома всім своїми корисними властивостями. Сьогодні ж в будь-якому магазині можна знайти не тільки стала звичною…
Цвітна капуста: користь і шкода Цвітна капуста отримала таку назву завдяки своїм красивим суцвіттям, що нагадує квіти. Овоч хороший не тільки для приготування кулінарних шедеврів, він ще є лікувальним засобом від багатьох недуг.Дослідники в даний час впритул зайнялися вивченням…
Білокачанна капуста: користь і шкода Відео: Білокачанна капуста користь для організму корисні властивості білокачанної капусти Звичайна білокачанна капуста завжди була на столі бажаним гостем. Цей овоч може вживатися в будь-якому вигляді: сирим у величезних кількостях різноманітних…
Тушкована капуста: користь і шкода Городня капуста - це сільськогосподарське рослина. Її широко використовують в кулінарії для приготування салатів, супів, запіканок та інших страв. Також капусту запікають, смажать і гасять. Капусті притаманні цінні харчові якості. Сьогодні ми…
Каша з сочевиці: користь і шкода Сочевиця один з тих продуктів, які були незаслужено забуті. Раніше її нарівні з крупами часто вживали в їжу, оскільки вона мала високу поживну цінність і була дуже доступна. Чому людям, які піклуються про здоров`я, слід їсти сочевицю і чи є до неї…
Сік квашеної капусти: користь і шкода Сік, отриманий з квашеної капусти, являє собою розсіл, що залишився після вживання овоча. Багато людей нерозумно виливають його, забуваючи про те, що напій містить величезну кількість вітамінів і надає на організм людини істотне, позитивний…
Риба хек: користь і шкода Риба хек є одним з поширених видів риби, який в достатній кількості лежить в магазинних холодильниках. Тому про труднощі її придбання говорити, напевно, не варто.Відео: Сазан користь і шкода // сазан корисні властивості // калорійність сазана…
Cоленая капуста: користь і шкода Відео: Квашена капуста! Про це по зомбоящик не скажуть! З приходом холодів організм будь-якої людини знаходиться під загрозою, йому катастрофічно не вистачає вітамінів, що містяться в свіжих овочах і фруктах, зменшується кількість мінералів та…