Сік редьки: користь і шкода

Поклавши руку на серце, рідко який чоловік може сказати, що любить редьку всією душею і вона є продуктом, незмінно присутнім на його столі. Ні в якому разі не є екзотичним овочем, щирих шанувальників у неї мало. І цьому є логічне пояснення - смак у редьки специфічний. У чистому вигляді її їдять рідко, в основному вона є інгредієнтом, що додається в салати, але ось східний лагман без неї уявити неможливо, вона надає страві неповторний пікантний смак.

користь редьки

А між тим, редька дуже корисний овоч, користь якого оцінили ще стародавні греки. Вона культивувалася і приносилася в дар богам.

Редька буває двох сортів - чорна і зелена, трохи розрізняється за смаковими якостями: чорна - гірка і терпка, зелена - м`якше і солодша.

Користь редьки давно доведена, вона широко використовується в народній медицині, наприклад, як відмінне і ефективний засіб від кашлю. При цьому особливої користі в м`якоті редьки немає, а ось сік - є справжнім еліксиром.

Відео: Чорна редька лікує печінку

У соку редьки міститься багато вітамінів, таких, як С, В, РР, а також необхідні для людського організму елементи - кальцій, магній, залізо, йод та інші. Присутній в ній і каротин, пантеноловая кислота і клітковина, такі необхідні для підтримання нормальної життєдіяльності речовини.

Через вдалого поєднання вітамінів і мінералів сік редьки є прекрасним помічником в боротьбі з різними захворюваннями, які надають переважна вплив на мікроби і бактерії. По суті, він - природний антибіотик, так вважають медики.

Благотворно впливає на травлення, показаний при цирозі печінки, хронічному гепатиті.

Має жовчогінну (вміст води - до 88 відсотків) і антиоксидантний ефект, завдяки якому з організму виводяться різні шкідливі речовини і токсини.

Через свою низьку калорійність надзвичайно популярна у людей, що прагнуть скинути зайву вагу.

Посудіть самі, в 100 грамах овоча міститься всього 36 калорій.

Відео: Користь від червоного редьки

Шкода соку редьки

Справедливості заради варто відзначити, що незважаючи на величезну кількість корисних речовин, якими так щедро наділила редьку матінка-природа, і незаперечну користь, яку вони надають на організм внаслідок вживання, є і деякі негативні моменти.

Крім не дуже приємного запаху і дуже різкого смаку, сік редьки має властивість підвищувати газоутворення, тому перед виходом «у світ» його краще не вживати.

Людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту (виразкою, хронічним гастритом і іншими), деякими серцевими захворюваннями сік редьки включати в свій раціон не рекомендується, також не слід нею не слід захоплюватися вагітним жінкам.

Таким чином, якщо у людини немає протипоказань, він може сміливо вживати редьку хоч кожен день, зміцнюючи свій організм за допомогою вітамінів, що містяться в цій корисній і недорогому овоче.