Куряча шкіра: користь і шкода
М`ясо курки - це цінний продукт, який широко використовують при приготуванні різних страв. Більш того, курятина славиться своїми одночасно дієтичними і поживними властивостями. Варто сказати, що курка виступає в ролі прекрасної заміни жирного м`яса.
Корисні властивості курячої шкіри
До складу курячого м`яса входять: вітаміни В2, В6, В12, А і Е. Крім цього курка може похвалитися присутністю таких мінералів як фосфор, залізо, магній, калій і протеїн.
Якщо вірити експертам в дієтології, то даний продукт при його вживанні привносить в організм величезну кількість білка. З туші птиці можна приготувати безліч страв (причому це стосується всіх її частин). Кухарі широко використовують в процесі приготування грудку курки. Це обумовлено її дієтичними властивостями. Що ж стосується курячої шкіри, то її в більшості випадків недооцінюють. І до слова сказати, абсолютно марно.
Дієтологи в усьому світі ведуть дискусії з приводу користі і шкоди даної частини курки. Так ось до складу курячої шкіри дійсно входить велика кількість жирів. Але навіть незважаючи на це, вона має широкий спектр застосування в кулінарії. Ну, наприклад, шкіру курки використовують як оболонку для приготування домашніх ковбасок або ж в якості одного з інгредієнтів курячого рулету.
Крім усього перерахованого, в деяких країнах з курячої шкіри роблять справжнісінький шашлик. Її попередньо маринують, а потім обсмажують на відкритому вогні. Так само курячу шкіру їдять вприкуску з супами і бульйонами.
Як би там не було, але дискусії з приводу шкіри курки йдуть, і будуть продовжувати йди. Якщо вживати даний продукт в міру то, звичайно ж, ніякої шкоди він не принесе.
Шкода і протипоказання
На сьогоднішній день не є чимось незвичайним додавання антибіотиків в корми птахів. Хоча, звичайно ж, їх кількість не перевищує допустиму норму, але накопичення препаратів все-таки відбувається. Роблять це для збільшення апетиту, а отже, і маси тіла курки. Саме в курячій шкірі і присутні в найбільшій кількості шкідливі для здоров`я людини речовини.
Відео: Куряче м`ясо. Користь і шкода
Ну, хто з нас не любить побалувати себе смаженою курочкою? Ось тільки далеко не кожен знає, який колосальний шкоди завдає нашому організму настільки апетитна скоринка. Вся справа в тому, що після обсмажування, в курячій шкірі присутня величезна кількість канцерогенів.
На закінчення скажемо, що якщо немає ніяких проблем зі здоров`ям, то рідкісне вживання курячої шкіри жодним чином не зможе нашкодити людині і його організму.
Відео: Зіна Руденко Про шкоду і користь курячих грудок.
Варену цибулю: користь і шкода Лук - це овоч, який може використовуватися в процесі приготування різних страв. При всьому при цьому, його можна відварити, посмажити, згасити або ж є сирим. У даній статті ми поговоримо про вареному цибулі. Яку користь і шкоду для людського…
Зелені помідори: користь і шкода Помідор - це овоч, який любимо без сумніву усіма жителями Росії. Більш того, в томатах міститься величезна кількість корисних для здоров`я людини речовин. Їх досить часто включають в раціон люди, які стежать за своєю фігурою. У далекій давнині,…
Бальзамічний оцет: користь і шкода За допомогою бальзамічного оцту можна давно знайомим страв і салатів додати особливий смак і аромат. Його застосовують для заправки салатів з фруктів, а також для приготування соусів для м`ясних страв. Однак найчастіше замість нього використовують…
Кров`яна ковбаса: користь і шкода Відео: Кров`яне ковбаса: які продукти на нашому столі викликають рак Вже протягом кількох століть таке блюдо як кров`яна ковбаса користується популярністю серед гурманів в усьому світі. Це обумовлено тим, що вона приємна на смак, а так само…
Сік грейпфрута: користь і шкода Сік з будь-якого цитрусового фрукта несе безперечну користь для організму через високий вміст вітаміну С. І, звичайно ж, грейпфрут в даному випадку не є винятком. Звичайно ж, як і будь-який продукт, цей фрукт має і свої протипоказання. Давайте більш…
Свіжі фініки: користь і шкода Напевно, не знайдеться такої людини на планеті Земля, який хоча б раз в житті не куштував фініки. Більшості з нас смак цих ласощів знаком ще з дитинства. Але, незважаючи на приємні смакові якості у даного продукту є свої позитивні і негативні…
Ікра оселедця: користь і шкода Відео: Чорна ікра - КОРИСТЬ І ШКОДА Вже протягом достатньої кількості часу люди не нехтують ікрою оселедця, а з задоволенням вживають її в їжу. Даний факт не є безпідставним. Мало того, що цей продукт відрізняється своїм неперевершеним смаком, так…
Білі гриби: користь і шкода Білий гриб - це унікальний продукт, який може похвалитися своєю незаперечною цінністю. Його можна зустріти не тільки на території нашої країни, а й у лісах Америки і Європи. Вже протягом досить великої кількості часу ведуться дискусії щодо користі і…
Синій цибулю: користь і шкода Ще наші бабусі і дідусі в дитинстві говорили нам, що для того щоб бути здоровим потрібно їсти якомога більше цибулі. І дійсно до складу даного продукту входить величезна кількість вітамінів і корисних для здоров`я людини речовин. Але, звичайно ж,…
Сушені абрикоси: користь і шкода Абрикос - це фрукт, побачивши якого відразу ж пригадується ласкаве сонечко, море і літо. Його люблять як дорослі, так і маленькі дітлахи. Саме з цих причин величезним попитом користуються сушені абрикоси - курага. Якими ж корисними властивостями…
Овечий сир: користь і шкода Відео: Олена Малишева. Користь козячого сиру До повної готовності овечого сиру повинно пройти як мінімум два місяці. У процесі приготування на продукті з`являється скоринка природного походження. Поклавши на свіжий хліб скибочку такого сиру і…