Морська риба: користь і шкода
Відео: кета КОРИСТЬ І ШКОДА | риба кета користь і шкода, кета корисні властивості, все про рибу кета
Зміст
Одним з обов`язкових умов дотримання правильного харчування є вживання риби, так як в ній знаходиться велика кількість жирів і білків. Разом з тим морська риба не завжди приносить тільки користь організму, але і шкоду.
Користь морської риби
Морська риба однозначно корисніше річковий, так як складається з більшої кількості білків, а також в ній присутній бром і йод. Йод підтримує функціональність ендокринної системи і щитовидної залози, тому при будь-яких порушеннях в її роботі вживання йоду обов`язково.
Білок риби має велику харчову цінність, а також легко засвоюється в організмі. Риб`ячий жир також дуже корисний для людини, так представлений омега 6 і омега 3 жирними кислотами, які містяться в клітинах головного мозку. Вони засвоюються організмом і не призводять до появи зайвої ваги, замість цього піклуючись про здоров`я шкіри, волосся і поліпшення мозкової діяльності. Через присутність в рибі Омега 6 її показано вживати для профілактики атеросклерозу, захворювань серцево-судинної і кровоносної системи.
М`ясо риби насичує організм натрієм, сіркою, марганцем, цинком, фосфором і калієм. Зміст в рибі фосфору сприятливо діє на нервову систему, підвищуючи працездатність і надаючи людині бадьорий настрій. Рибні страви також багаті такими рідкісними мікроелементами як молібден і кобальт.
У рибі, виловленої в морях і океанах, знаходиться значна кількість вітамінів Н, РР, групи В, А і D. У незначних кількостях в продукті також міститься вітамін С, який підтримує імунітет і захищає організм від інфекційних і застудних захворювань.
Морська риба незамінна при схудненні, так як складається з повноцінного білка і насичених жирних кислот. Дієтичними видами риби вважаються минтай, хек, сайда і тріску.
Відео: Камбала - корисні властивості риби
шкода риби
Через погіршення екологічної ситуації в світі, забруднення океанів і морів токсичними відходами риба стає небезпечною для вживання. Чим старше вік риби, тим більше шкідливих речовин вона може накопичити. Морська риба може містити важкі метали, ртуть і меркурій, які викликають безпліддя і багато небезпечні захворювання. Свинець, кадмій, хром і миш`як, які накопичуються у внутрішніх органах риби, можуть стати причиною появи таких захворювань як рак, пошкодження нирок і порушення мозкової діяльності.
Крім того риба з морів і океанів є джерелом різних шкідливих бактерій і паразитів, якими людина заражається, якщо неправильно готує рибні страви.
Рибні продукти є сильним алергеном, тому їх потрібно вживати з обережністю при наявності схильності до харчової алергії.
Відео: Чи є НЕБЕЗПЕЧНІ паразити в рибі? Користь чи шкода?
Риба дорі: користь і шкода Риба повинна обов`язково входити в раціон кожної людини, адже вона сповнена корисних вітамінів і мікроелементів, так необхідних нашому організму. Корисність риби багато в чому залежить від її виду та місця проживання. Давайте спробуємо розібратися,…
Солона риба: користь і шкода Практично кожна людина хоч раз у житті пробував ароматні ласощі - солону рибку. Способів засолювання риби практично стільки ж, скільки і самих видів їстівних риб. У багатьох починається рясне слиновиділення тільки при згадці даного продукту,…
Камбала: користь і шкода Корисна і смачна камбала - риба на вітчизняних столах рідкісна. Подібна кулінарна тенденція є в корені неправильною, адже її філе містить величезну кількість мінералів і вітамінів необхідних нашому організму для повноцінної роботи. Крім того, її…
Морський окунь: користь і шкода Відео: Зимова ловля окуня на блешню. Ловля окуня на балансири. снасть Справжній улюбленець рибалок, морський окунь, здобув загальне визнання не тільки завдяки відмінному смаку, але і значною користь для здоров`я. Його легко готувати, він містить…
Масляна риба: користь і шкода Масляна риба - екзотична різновид з смачним і ніжним філе щільної консистенції. До цієї категорії потрапляють есколар з австралійської серіолеллой, сімейство СТРОМАТ і американська. Фахівці рекомендують вживати рибу на м`якій шкірі, яка легше…
Риба хоки (макрурус): користь і шкода Риба хоки (макрурус) - це хижа морська риба. Вона не має дрібних кісток. Це сприяє досить швидкому її приготування. Рибу гасять, смажать, запікають. М`ясо хоки вельми ніжне і соковите. У процесі приготування тушка добре зберігає форму і не…
Смажена риба: користь і шкода Відео: минтай корисні властивості // минтай користь і шкода // риба минтай калорійність, Практично у всіх кухнях світу є таке блюдо як смажена риба. За своїм сприйняттям вона набагато легше, ніж той же м`ясо. Та й в деяких країнах коштує вона на…
Червона риба: користь і шкода Відео: Червона риба Червона риба та напівфабрикати з неї входять в наш раціон харчування. Рибу ми сприймаємо як важливу складову меню. Користь червоної риби очевидна. Але мало кому відомо, що риба може нанести і шкоди організму при деяких…
Риба хек: користь і шкода Риба хек є одним з поширених видів риби, який в достатній кількості лежить в магазинних холодильниках. Тому про труднощі її придбання говорити, напевно, не варто.Відео: Сазан користь і шкода // сазан корисні властивості // калорійність сазана…
Путасу: користь і шкода Багато дієтологів для збереження міцного здоров`я рекомендують 2 рази на тиждень є морські продукти. У супермаркетах і на ринках представлена велика різноманітність морської і річкової риби. З кожним днем збільшується кількість поціновувачів…
Риба менш живильна, ніж м`ясо? Вважається, що поживність риби набагато менше, ніж поживність м`яса. Чи так це насправді, ми зараз і розглянемо в даній статті. Насправді, риба просто надзвичайно швидко перетравлюється людським організмом, набагато швидше, ніж м`ясо, тому і…