Як можна зробити шоколадні листочки?
категорія Життя
Відео: Як зробити шоколадні листя на торт
Ось уже спекли повітряні коржі, приготували крем. Почався найцікавіший і зачаровує момент - це прикраса торта. Погодьтеся, перше, на що ми звертаємо увагу при покупці торта або тістечка - це, звичайно ж, його зовнішній вигляду, а вже потім починаємо цікавитися складом і кремом у торта.Звичайно, просто і швидко купити торт в магазині, але чому то все завжди дуже люблять домашню випічку. І тому хочеться і домашній торт прикрасити якось по особливому, щоб його вигляд радував око, і захотілося його тут же покуштувати. А чому б не посипати торт цукровою пудрою або пролити шоколадної або білою глазур`ю, а зверху розкласти шоколадні листочки. Як же зробити ці листочки, з усіма цими прожілочкамі в домашніх умовах, найімовірніше знадобитися якийсь хитромудрий інструмент, подумаєте ви. А ось і ні.
Для приготування таких листочків треба піти в парк і поєднати корисне з приємним - подихати свіжим повітрям і зібрати свіжі щільні листочки, наприклад, це може бути і клен, і дуб, або листочки троянди, вишні. Потім запасіться пензликом і паперовою серветкою.
Як будемо робити?
Для початку треба промити листочки, а вже потім просушити за допомогою серветки паперової. Потім шоколад потрібно розтопити на водяній бані і вже потім, за допомогою пензлика, нанести шоколад на листочки. Краще шоколад наносити на ту сторону листочків, де найбільше видно прожилки. Потім листочки розкласти на тарілочки шоколадом верх і прибрати в холодильник для повного застигання, це приблизно на три години. Після цього акуратно відокремлюємо листочки від шоколаду. Тепер шоколадні листочки у нас готові і ними можна прикрашати торт.