Як приготувати шурпу з баранини?
Відео: шурпа З БАРАНИНИ узбецькою.
Існує більше 50 різних рецептів приготування шурпи. Якщо готувати шурпу за класичним узбецькому рецептом, в цьому першому блюді обов`язково має бути присутня баранина, яка обсмажується на самому початку готування разом з помідорами, цибулею і жиром. Я готую шурпу трохи по іншому.З інгредієнтів нам знадобляться баранячі кістки, жир, морква, картопля, помідор, часник, ріпчаста цибуля, зелень і приправи за смаком.
Насамперед я варю баранину в казані разом з великою цибулиною. Її я кидаю цілої, що не розрізаю. Коли м`ясо буде майже готове, додаю в бульйон моркву, нарізану великими шматочками. Якщо в господарстві є ріпа і горох нут, можна додати і їх, тільки горох потрібно попередньо замочити.
Для засмажкою беру баранячий жир і ріжу його кубиками. Додаю нарізану півкільцями цибулю, великі часточки помідорів і часник. Пересмажувати не треба, інакше наша шурпа придбає темний і неапетитний колір.
Поки м`ясо з морквою вариться, очищаємо картоплю і ріжемо його на 4 частини. Варимо до напівготовності, після чого додаємо готову зажарку і спеції. Шурпа набуде дуже красивий і ароматний вид.
В кінці готування кидаємо зелень в шурпу і на повільному вогні доводимо до готовності. Коли шурпа звариться, дамо їй ще настоятися 15-20 хвилин, накривши кришкою і укутавши рушником ...
Картопляний суп з баклажаном Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Картопля - 350 г. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Масло вершкове - 50 г. Морква - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Зелень - за смаком. Сіль, перець, мускатний горіх - за смаком. А тепер готуємо Картопляний суп з…
Як приготувати баранину, тушковану із чорносливом? Відео: Тушкована баранина з овочами і чорносливом Баранина, тушкована з чорносливом - це блюдо є одним з найбільш затребуваних серед моїх гостей. Дуже простий рецепт включає до свого складу цілком доступні інгредієнти, тому складнощів у вас не…
Як приготувати кчуч з баранини? Кчуч з баранини Інгредієнти на 4 порції: 1) 400 г баранини (лопатка) - 2) 50 г курдюка- 3) 1 баклажан- 4) 1 цибулина- 5) 2 солодких перца- 6) 2-3 помідора- 7) жменю-дві стручкової квасолі 8) 2 картофеліни- 9) пучок зелені (райхон, кріп, петрушка,…
Суп з квасолею і м`ясом - (приготування перших страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 400 г. Квасоля - 200 г. Картопля - 4 шт Морква - 1 шт Цибуля - 1 шт Лавровий лист - за смаком Зелень - за смаком Сіль, перець - за смаком А тепер готуємо Суп з квасолею і м`ясом -…
Гороховий суп - простіше простого Відео: Гороховий суп по-німецьки рецепт - Split Pea Soup Recipe Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сухий горох - 1,5 склянки. М`ясо - 200-300 г. Лавровий лист - 1-2 шт. Морква - 1 шт. Цибуля - 1 шт. Рослинна олія - 2 ст.л. Картопля - 3-4…
Плов з куркою Відео: Узбецький Плов з куркою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт Рис - 1 кг Морква - 1 велика Лук - 2 великих Приправа для плову (у продажу є скрізь) Перець чорний мелений - за смаком Часник - 3 зубчики Зелень - за смаком А…
Як приготувати картоплю смажену по-особливому, з морквою і цибулею? Відео: Смажений Картопля з цибулею, Домашня кухня. Нікого зараз не здивуєш рецептом приготування смаженої картоплі. Адже його практично готують в кожній родині. Цей рецепт не позбавлений оригінальності, так як крім звичних інгредієнтів: картоплі і…
Як приготувати жаркоп? Якщо ви хочете покуштувати смачну страву, то обов`язково скористайтеся наведеними рецептом. Складові: Баранина - 500 або 900 граммов- Картопля - два кілограмма- Цибуля ріпчаста - 2 або 3 головкі- Морква - одна або дві штукі- Барбарис, зра,…
Як приготувати гороховий суп з копченостями? Відео: Гороховий суп з копченостями відео рецепт Гороховий суп хороший в різних варіаціях, але мені він дуже подобається, якщо приготувати його з копченими м`ясними продуктами. Мені здається смачніше суп знайти важко. Гороховий суп з копченостями …
Шурпа з баранини Відео: Шурпа з баранини.Шурпа є традиційним супом в національних кухнях багатьох народів Середньої Азії. Правда, за консистенцією готову страву виходить чимось середнім між першим блюдом і другим, але на її чудовому смаку це ніяк не позначається.…
Бозбаш з баранини рецепт - (перші страви) Відео: Як приготувати СУП З БАРАНИНИ кюфта Бозбаш рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баранина - 500 г Горох - 1 стакан Картопля - 400 г Яблуко - 2 шт Лук - 2 шт Томати у власному соку - 300 г Морква - 1 шт Перець солодкий - 1 шт…