Як приготувати узбецький суп-шурпа?
Відео: Узбецька шурпа з яловичини! Дуже смачно і ситно!
Шурпа - це узбецьке назва темних і густих м`ясних відварів, в яких основна м`ясна частина (баранина) і деяку кількість овочів ,. На сьогодні існує декілька способів приготувати шурпу, але я розповім саме узбецький варіант, як первісний від всіх.Суп шурпа, дуже калорійний і здатний швидко наситити організм. Його готують досить довго, при цьому дотримуючись усіх тонкощів східної кухні.
Перед закладанням м`яса в окріп, його попередньо обсмажують до напівготовності.
Потім обсмажене м`ясо, і овочі, складають у сотейник і млоять до готовності, з додаванням зелені і спецій, включаючи перець і сіль. Наваристий суп, подають гарячим і притрушують зверху зеленню.
Як овочів використовують цибулю ріпчасту, картоплю, перець болгарський, морквину і часник. Але іноді обмежуються тільки цибулею у великій кількості. Його додають в шурпу з самого початку, при цьому не обов`язково дрібно нарізати, як і обсмажувати. При довгій варінні він повністю розварюється.
Інгредієнти для суп шурпа: - один кг баранини,
- три літри води,
- 600 гр коріння і овочів (за смаком),
- спеції (додають самі що ні на є різні. Особисто я віддаю перевагу купити на ринку вже готовий збір спецій для шурпи. Виходить смачно і просто),
- сіль перець.
Смачного.
Як смачно приготувати креветки? М`ясо креветок дуже ніжне і смачне. Креветки багаті протеїном і кальцієм, в них містяться різні мінеральні солі, нежирні кислоти, цинк і калій. Як смачно приготувати креветки? Інгредієнти: креветки - 500 грн- гвоздіка- лимон - 1 шт.- часник-томатна…
Суп «шурпа» Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баранини або яловичини - 700 г Картоплі - 700 г Болгарського перцю - 350 г Помідорів - 300 г Моркви - 250 г Лука - 250 г Часнику - 2-3 зубчики Томатної пасти - 3 ст.л. сіль перець Зелень за смаком …
Як приготувати олья-подріда? Необхідні інгредієнти на 6 порцій: 1) 250 г яловичини з кістками- 2) 50 г ковбаси «чорісо» - 3) по 150 г свинини, баранини і шпику з прожилками м`яса- 4) 150 г сухого гороха- 5) 4 картофеліни- 6) 350 г моркові- 7) 0,5 кореня сельдерея-…
Як смачно приготувати м`ясо? Відео: Смачне, соковите, ніжне м`ясо яловичини на сковороді (просто і дуже смачно) | смачно готуємо М`ясо під овочевий шубою інгредієнти: 1) 1 кг - м`яса- 2) 4 шт. ріпчастої цибулі- 3) 4 помідора- 4) 5 зубчиків чеснока- 5) 6 шт. болгарського…
Як приготувати тушковану картоплю з м`ясом (азу)? Уявляю популярний рецепт тушкованої картоплі з м`ясом (азу). Дуже смачна страва. Його легко готувати і воно, як правило, дуже подобається дітям. Готується блюдо з телятини, баранини або свинини. М`ясо нарізають тонкими шматочками, відбивають,…
Як приготувати суп з яловичиною та курагою? Абсолютно дивовижний, ніжний і смачний суп з яловичиною та курагою здатний точно підкорити розуму, серця і шлунки ваших гостей! Отже, як приготувати суп з яловичиною та курагою? Знадобиться - м`якоть яловичини - 500 гр, картопля - 3-4 штуки, 1…
Як приготувати фрітатту з картоплею і овочами? Італійський омлет - фрітатта - має безліч варіантів і варіацій. В якості начинки можуть використовуватися будь-які продукти - від смаженої риби і маслин до різних овочів. Що знадобиться для приготування шість яєць дві картоплини Один солодкий…
Як приготувати таджицький лагман? Відео: Узбецький ЛАГМАН. Узбецька і уйгурська кухня. Домашня локшина. смачний рецепт Лагман таджицький Складові: 1) М`ясо баранини або яловичини - 350 гр., 2) Цибулина велика - 1 шт., 3) Морква велика - 1 шт., 4) Квасоля довга: 5-6 шт., 5)…
Як смачно подати овочі? Відео: Легкий овочевий суп - смачний суп за 30 хвилин Будь-які овочі стануть бажаними на святковому столі, якщо подати їх разом з соусом. У магазинах зараз таке розмаїття соусів, що очі розбігаються. Але я вважаю за краще приготувати заправку до…
Як приготувати котлети з овочами? Відео: Курячі котлети в духовці. Як приготувати котлети з курки з овочами Цей рецепт стане в нагоді коли потрібно швидко приготувати вечерю. Все готується одночасно в духовці, так що підготував продукти до запікання можна займатися своїми справами. …
Шурпа з баранини Відео: Шурпа з баранини.Шурпа є традиційним супом в національних кухнях багатьох народів Середньої Азії. Правда, за консистенцією готову страву виходить чимось середнім між першим блюдом і другим, але на її чудовому смаку це ніяк не позначається.…