Суп харчо з баранини - (страви на перше)

Відео: Відео рецепт Перше - Суп харчо з баранини

Суп Харчо з баранини - (страви на перше)
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:

Баранячі реберця - 500 г.
Рис - 1 склянка
Морква - 2 середні
Лук - 2 середніх
Томатна паста - 4 ст ложки
Часник - 2 зубчики
Приправи - чорний перець, лавровий лист
Зелень - за смаком



А тепер готуємо Суп Харчо з баранини - (страви на перше):

Етап 1 Порізати баранячі реберця по м`ясу, відокремивши їх один від одного. У каструлю 3 літри заливаємо 2 літра холодної води, опускаємо туди наші реберця, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо пінку, робимо вогонь менше, що б було слабке кипіння води.
етап 2 Очищаємо цибулю 1 шт і морква 1шт цілком поміщаємо до киплячим реберцям. І варимо протягом 1,5 години на маленькому вогні.
етап 3 З плином часу, виймаємо цибулю і моркву з бульйону. А в замін додаємо в бульйон перець горошком і лавровий лист.
етап 4 Оставшеюся цибулину і моркву дрібно нарізаємо, легко обсмажуємо на великому вогні 3 хв додаємо томатну пасту і тушкуємо ще 2 хв. Цей склад додаємо до наших реберцям. Промиваємо рис і теж додаємо до реберцям. Варимо все це на повільному вогні 15 хв періодично помішуючи.
етап 5 Готового супу харчо даємо настоятися 20 хв, потім додаємо дрібно нарізаний часник і зелень.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Суп харчо з баранини - (страви на перше)