Суп «шурпа»
категорія Кулінарія
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Баранини або яловичини - 700 г
Картоплі - 700 г
Болгарського перцю - 350 г
Помідорів - 300 г
Моркви - 250 г
Лука - 250 г
Часнику - 2-3 зубчики
Томатної пасти - 3 ст.л.
сіль
перець
Зелень за смаком
А тепер готуємо Суп «Шурпа»:
Етап 1 Дрібно покришити цибулю і нарізати м`ясо невеликими кубиками.
етап 2 Нарізати кубиками помідори.
етап 3 Очистити від насіння перець і нарізати соломкою.
етап 4 Нашаткувати моркву соломкою.
етап 5 Обсмажити цибулю в каструлі.
етап 6 Додати м`ясо, добре обсмажити і додати помідори.
етап 7 Додати болгарський перець, морква і томатну пасту.
етап 8 Залити окропом, щоб вода покривала овочі з м`ясом.
етап 9 Гасити 30 хвилин.
етап 10 Почистити і нарізати картоплю кубиками.
етап 11 До м`яса і овочів додати картоплю.
етап 12 Посолити, поперчити, залити окропом і варити до готовності картоплі - 15 хвилин.
етап 13 В кінці додати часник, прибрати з вогню.
етап 14 Дати настоятися 20 хвилин. ...