Як приготувати яєчню з помідорами і ковбасою?
категорія Життя
Відео: Яєчня з цибулею і помідорами.
Елементарне в приготуванні блюдо, але з дещо іншим підходом. За смаком виходить цікавіше, з оформлення - яскраве, святкове, як раз для ранкового сніданку. Салат зі свіжих огірків або молодої капусти буде дуже вдалим доповненням.Що знадобиться з продуктів
чотири яйця
50 грам ковбаси
Два помідори
Один болгарський перець
Одна невелика цибулина
Рослинна олія
Сіль і перець за смаком
зелень петрушки
приготування
Цибулю нарізати півкільцями, помідори - часточками, перець - невеликими брусочками. У сковорідці розігріти олію, спасерувати цибулю до прозорого стану, викласти помідори, болгарський перець. Посипати меленим чорним перцем, посолити, накрити кришкою і слабкому вогні гасити овочі десять хвилин.
До овочів додати кубики ковбаси, перемішати, вогонь збільшити. Через хвилину зробити в овочевий суміші поглиблення, вбити в кожне по одному яйцю, посолити. Готувати на невеликому вогні до бажаної густини яєчного жовтка. Можна закрити кришкою і в такому вигляді поставити в духовку, вийде запечена яєчня. Готову яєчню викласти на тарілку з салатним листям, посипати зеленню петрушки. Окремо подати салат або нарізані свіжі овочі.
Якщо є шматочок бринзи або сиру, можна натерти і посипати майже готову страву - таке доповнення додасть яєчні пікантний смак.