Як приготувати гуляш зі свинини?
Відео: Гуляш зі свинини з підливою - як приготувати - рецепт
Кращий гуляш виходить з ніжною телятини - такою є думка метрів кулінарії. Але таке м`ясо не завжди можна знайти, і в приготуванні гуляшу досить часто використовується нежирна свинина. Як виявилося, відхід від традиційного рецепту нітрохи не зіпсував блюдо, гуляш виходить чудовий.Що знадобиться з продуктів
700 грам свинини
Дві великі цибулини
Один солодкий болгарський перець (краще червоного кольору)
Хороший пучок петрушки
Чотири - п`ять помідор
100 мл. сухого білого вина
М`ясний бульйон
Дві столові ложки борошна
Лавровий лист
Червоний і чорний мелений перець, кмин, сіль
Рослинна олія
приготування
Очистити і нарізати півкільцями цибулю, болгарський перець нарізати не дуже тонкою соломкою. М`ясо вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками. Обсмажити м`ясо на сковорідці в невеликій кількості рослинного масла. Коли м`ясний сік весь випарується, посипати м`ясо борошном, потримати на вогні одну - дві хвилини і зняти з плити. Після додавання борошна м`ясо потрібно безперервно помішувати.
В іншій сковорідці розігріти олію, обсмажити до рум`яного кольору цибулю, додати болгарський перець і обсмажувати все разом п`ять хвилин. У глибоку товстостінну каструлю або в казанчік викласти м`ясо і овочі (овочі на дно), посолити, приправити перцем червоним і чорним, кмином, покласти лавровий лист. Влити вино, бульйон і поставити на маленький вогонь. Бульйону потрібно додати стільки, щоб він тільки покрив м`ясо. Дати покипіти кілька хвилин і покласти нарізані кубиками помідори.
Гасити гуляш під кришкою до готовності м`яса. В кінці приготування м`ясо повинно стати дуже м`яким, але не перетравитися. У процесі приготування гуляшу потрібно періодично перемішувати і якщо потрібно додавати бульйон. Перед тим як зняти гуляш з вогню, додати дрібно нарізану зелень петрушки. У зимовий час гуляш можна готувати з консервованими томатами або з томатною пастою.
Як приготувати тушковану яловичину? Відео: ВКУСНАЯ ГОВЯДИНА ПО-Нижегородської В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУ # РЕЦЕПТ тушкована яловичина Це дуже смачний варіант приготування яловичини. Рецепт з угорської кухні, а значить, до м`яса додається багато паприки, томату і вино. У…
Як приготувати м`ясний соус із зеленою квасолею? Просте, але дуже смачна страва. Для приготування краще взяти ніжну телятину, гарнір підійде будь-який - макарони, рис, гречка або картопляне пюре. Що знадобиться з продуктів 500 грам м`яса Упаковка замороженої квасолі (250 грам) Одна велика…
Гуляш зі свинини з підливою Відео: Як приготувати гуляш зі свинини з підливоюЦе ситне другу страву давно стало справжнім порятунком зайнятих господинь. Адже, щоб приготувати гуляш з м`яса, часу і сил потрібно зовсім небагато. Тому його легко можна зробити після роботи, і…
Як швидко приготувати гуляш? При сучасному ритмі життя такі рецепти просто паличка - виручалочка! Поки готується гречка, встигаємо приготувати і гуляш. Але якщо для гречки двадцять хвилин - звичайний час приготування, то для гуляшу півгодини - це рекорд! Що знадобиться для…
Як приготувати суп-гуляш по-угорськи? Суп-гуляш по-угорськи - це гострий суп з яловичини з овочами, приправлений підкопченої паприкою. Необхідні інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 800 г яловичини (голяшка) - 2) 2 ст. л. свинячого жиру- 3) 2 луковіци- 4) 2-3 солодких перца- 5) 1…
Як приготувати курку з болгарським перцем? Відео: Курячий папрікаш з болгарським перцем і томатами Традиційне всесезонное блюдо - курку з картоплею залишимо до зими, влітку можна замінити картоплю іншими овочами, яких взимку не знайти. Зараз як раз достаток болгарського перцю, чому б цим не…
Як зробити гуляш з яловичини? Гуляш - це блюдо угорської кухні, так званий густий суп з м`ясом, який до наших часів дійшов як проста підлива до гарніру. Ця добавка завжди поліпшить смак вашого гарніру, щоб це не було, рис, гречка, картопля. В основі оригінального рецепта, завжди…
Суп-гуляш по-угорськи - (страви на перше) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Куряче філе - 700 г. Болгарський перець - 2-3 шт. Лук - 2 шт. Часник - 1-2 зубчики. Солодка паприка - 4 ч.л. Зелена цибуля - стебло. Томатна паста - 2 ст.л. Курячий бульйон - 1 склянка. Рослинна олія - …
Гуляш з яловичини або телятини з підливою Відео: Як приготувати гуляш з яловичини. Смачний відео рецепт від Хаят!час приготування 45 хвилинскладовіМ`ясо (телятина або яловичина) - 500-700 г;Цибулина - 1 шт .;Морква - 1 шт .;Борошно - 2 ст. ложки;Паста томатна - 3 ст. ложки або 2…
Як зробити гуляш в мультиварці? У нашій статті ми поділимося з Вами декількома секретами приготування страви угорського походження під назвою «гуляш». Насамперед, слід розповісти про те, як зробити гуляш м`яким і соковитим, а так само з чого можна зробити смачний…
Як приготувати домашній суп - гуляш? Відео: Як приготувати "бограч" - Угорський суп-гуляш У рецепті гуляш готується зі свинини, якщо береться яловичина, то час приготування м`яса збільшується в два рази. Набір продуктів для гуляшу довільний. Звичайно, потрібно м`ясо, а все…