Щоб зготувати котлетки з курячих шлуночків?
категорія Кулінарія
Відео: Биточки з курячих шлунків з гострим картоплею | Птах. Від філе до фаршу

Для цього ми підготуємо деякі продукти:
Курячі шлуночки - приблизно п`ятсот граммов-
Цибуля ріпчаста - одна або дві штучки-
Картопля - три або чотири клубня-
Яйця курячі - одне або два штукі-
Сухарі панірувальні для обвалки котлеток-
Сіль і різноманітні спеції - за смаком.
Як же приготувати котлетки?
Для початку треба помити шлуночки і зняти з них шкірку, потім необхідно їх перекрутити на м`ясорубці. Цибуля ріпчаста почистити і перекрутити разом з шлуночками, а також за бажанням можна додати часничок.
Окремо відварити картоплю в мундирі, почистити її і потерти на терочке, а потім змішати з основним фаршем. У цю масу вбити яйця курячі, присолити і додати спеції. Гарненько вибити фарш і сформувати котлетки, потім їх обваляти в сухарях і гарненько прожарити на сковорідці, при закритій кришці і тихому вогні.
Такі котлети можна подавати до картопелька відвареної, до рису відварного або гречаної розсипчастою каші, можна також подати, як основна страва з приправою, свіжими помідорами і огірочком. Смачного.