Як приготувати салат "бандьєра"?
категорія Життя
Ну а для приготування салату "Бандьєра" за запропонованим тут рецептом вам знадобиться таке (для чотирьох порції готового блюда): 300 грамів макаронів-пенне (краще різнокольорових), три досить великих помідора, 12 штучок філе анчоусів, дві столові ложки дрібно натертого сиру Пармезан , 50 грамів руколи, один пучок свіжого базиліка, два-три зубчики часнику, а також чотири столові ложки оливкової олії.
Макарони-пенне необхідно відварити до повної готовності, відкинути на друшляк, а після викласти в великий салатник. Очищений часник дрібно нарубати і змішати з оливковою олією, після чого отриманим соусом залити макарони, перемішати і залишити на час, щоб вони охололи.
Філе анчоусів промити і обсушити, томати облити окропом і холодною водою, потім очистити від шкірки, порізати на вісім часточок і звільнити від насіння, вимиту зелень обсушити і потім досить крупно нарізати.
Далі все підготовлені інгредієнти потрібно змішати з уже остиглими пенне, посипати готовий салат тертим пармезаном, ну і подавати до столу ...