Як готується салат "табуле"?

Відео: Табуле. Відео-рецепт салату

Як готується салат Такий незвичайний і незвичний для страв нашої кухні за своїм складом і смаком салатик з таким же оригінальною назвою "Табула" є традиційним для арабської кухні. Головною особливістю такого салату є поєднання крупи з зеленню і томатами, блюдо це може використовуватися як закуска і навіть в якості окремого основного блюда (наприклад, на вечерю).

Ну а для того, щоб приготувати арабська салат "Табула" буде потрібно наступний набір складових: половина склянки булгура (пшеничної крупи), 250 мілілітрів води, три помідори середніх розмірів (це близько 300 грамів), 50 грамів свіжої зелені петрушки, 50 грамів зеленого цибульки , ну а крім цього п`ять столових ложок оливкової олії, чверть чайної ложечки солі, половинка лимона, м`ята і кінза.

Воду необхідно закип`ятити, засипати крупу і, проварити буквально кілька хвилин, укутати і залишити приблизно на 35-40 хвилин. Помідори потрібно нарізати зовсім невеликими кубиками, вимиту зелень петрушки дрібно нарубати. Всі підготовлені інгредієнти змішати в глибокому салатнику.
Приготувати заправку для салату змішавши оливкову олію, свіжовичавлений сік половинки лимона і сіль, полити салат отриманої заправкою і розмішати, після чого прибрати блюдо в холодильник на кілька годин.
При подачі салат слід знову перемішати і прикрасити свіжою м`ятою і кінзою ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готується салат "табуле"?