Омлет з кабачками, креветками і зеленню
категорія Життя
Щоб приготувати такий чудовий омлет з кабачками, креветками і зеленню вам знадобляться такі інгредієнти: шість яєць, дві столові ложки молока, два досить великих молодих кабачка, 250 грамів креветок, по половинці пучка свіжої зелені петрушки, кропу, а також базиліка, 50 грамів сиру (твердих сортів), дві столові ложки розтопленого масла, ну і ще сіль і чорний перець.
вимиті кабачки необхідно нарізати у вигляді тонкої соломки і потім обсмажити їх до напівготовності на добре розігрітому в невеликій сковороді олії (даний процес займе близько п`яти хвилин). Очищені креветки і вимиту зелень слід дрібно нарубати і потім змішати зі збитими разом з двома столовими ложками молока яйцями. Також до яєчної суміші потрібно додати дрібно натертий твердий сир, перець і сіль за смаком, добре перемішати і вилити в сковорідку зверху на обсмажені кабачки. Вміст сковороди знову розмішати лопаткою і, прикривши кришкою, готувати на помірному вогні протягом 10 хвилин, після чого омлет слід перевернути на іншу сторону і смажити ще близько трьох-чотирьох хвилин.
Подавати готовий омлет необхідно ще гарячим, порізавши на порції і виклавши на попередньо підігріті тарілки ...