Як приготувати салат з морепродуктів?
категорія Кулінарія
Отже, для того щоб приготувати Салат з морепродуктів, знадобиться:
250 грамів м`яса восьминога або морської каракатиці
400 грамів мідій
400 грамів креветок
2-3 столові ложки білого вина
2-3 столові ложки лимонного соку
6-7 столових ложок оливкової олії
1 зубчик часнику
1 стебло цибулі-порей
зелень петрушки
Чорний мелений перець
сіль
М`ясо восьминога нарізати невеликими шматочками і обсмажити в оливковій олії (2 столові ложки) на середньому вогні, протягом 15 хв. Мідії промити. Закип`ятити воду, додати туди вино і покласти мідій. Варити до розкриття раковин. Дістати м`якоть. Креветки промити і очистити. Обсмажити в оливковій олії (2 столові ложки) з подрібненою зеленню петрушки і часником.
Морепродукти красиво викласти на блюдо, посолити, поперчити. Полити лимонним соком і оливковою олією. Лук-порей порізати кільцями і прикрасити ними салат.
Смачного!