Як готувати шоколадні цукати з апельсин?
категорія Життя
Нам буде потрібно шкірка від п`яти апельсин (великого розміру), цукор, шоколадка (чорна або ж молочна). Ось і всі складові.
Повозитися доведеться з корочками апельсиновими. Спочатку саму шкірку необхідно зняти акуратно, потім нарізати на довгі і однакової товщини смужки.
Ці смужки викладаємо на сито і поливаємо їх окропом. Це робимо для того, щоб гіркота з шкурок пішла.
Потім шкурки складаємо в каструлю, наливаємо близько літра води і всипаємо цукру дві склянки. Постійно розмішуємо шкурки, доводимо сироп до кипіння.
Проварюємо наші апельсинові шкурки хвилин п`ять і вимикаємо вогонь. Нехай кожна апельсинова пластиночка вбирає сироп і остигає одночасно.
Потім остиглі солодкі цукати виймаємо з сиропу (можна на сито виймати). Розтоплюємо на водяній бані шоколад. І тепер кожну паличку апельсинову (цукат) обмакиваем в шоколад. Викладаємо на блюдо, щоб шоколад схопився.
Цукати шоколадні з апельсин готові!