Кабачкової варення (сонячні цукати)

Кабачкової варення (сонячні цукати)Кабачкової варення (сонячні цукати)

Дуже люблю цукати, але вони не завжди доступні. Варення з кабачків для мене з успіхом замінює їх зимовими вечорами і просто на шматочку батона з чаєм і у вигляді добавки в випічку (тоді схожість особливо помітно).

На 1 кг нарізаних кабачків необхідно:
1 апельсин
1 лимон
1,5 кг цукру
1 пакетик ваніліну.

приготування:
кабачки нашаткувати дрібною соломкою, довжиною 1 см, апельсин і лимон прокрутити на м`ясорубці. Все засипати цукром + ванілін і залишити години на 2, потім варити на середньому вогні від закипання 5-7 хвилин.
Залишити на добу і знову повторити варіння.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Кабачкової варення (сонячні цукати)